中国封建社会最鼎盛的时期是什么时期，这个时期有那些科技成就？

对的。隋唐时期是中国封建社会最鼎盛时期。金刚经代表雕版印刷术，赵州桥代表建筑技术，这在当时都是世界领先的。长安城也是，建筑和布局等等都代表工程建筑上的成就。详细请看以下隋唐时期的科学技术成就：
1.天文历法方面：僧一行著《大衍历》，较准确反映太阳运行的规律，表明古代历法体系的成熟。僧一行也是用科学方法实测地球子午线长度的创始人；
2.医学方面：孙思邈编著《千金方》、吐蕃名医元丹贡布编著《四部医典》、唐高宗时编修的《唐本草》，是世界上最早的、由国家颁行的药典；
3.工程建筑方面：隋代建筑师宇文凯主持修建大兴城，为长安城前身、隋代李春设计建造赵州桥；
4.四大发明：隋唐雕版印刷术发达，代表作是《金刚经》、唐朝中期的书籍里，已有制成火药的配方、唐末火药开始用于军事；
希望对您有所帮助！

隋唐时代打到鼎盛，无论是政治、经济、文化都创造了空前繁盛的局面。隋唐之后封建社会开始走下坡路，知道晚清。尤其是文化，任何一个时代都无法比拟。

这个问题太有争议性了。鼎盛的意义太广泛了……不过呢。如果是封建王朝 唐朝 还是很有代表性的！
但是可以确定你回答的金刚经 一定不对。这个不算科技成就……

中华人民共和国就是呀办奥运，弄世博。科技载人航天，军事，民用也都取得了不少成就

楼主的问题有两个方面，一个是问强盛，一个是问科技成就。
论综合国力的强大，绝对隋唐，且隋尤盛于唐。
论科技成就最高，恐怕是宋朝，有《天功开物》等