鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋，哪个营养价值最高？

2025-02-25 08:56:03

推荐回答（5个）

回答1：

第一，鹅蛋更大更有营养。
一百克鸡蛋含蛋白质13克左右，而每一百克鸭蛋含蛋白质的数量与鸡蛋差不多，而鹅蛋含蛋白质的数量是鸡蛋的两倍多。而且鹅蛋比较大，一个鹅蛋可以重两个小鸡蛋，所以鹅蛋的营养更多。根据最新的资料，现在一个鹅蛋可以药用，因为鹅蛋可以增强机体免疫力，而且比较大，饱腹感比较强。很适合做饭吃，早餐和晚餐都不错。第二，鹅蛋产量少，胆固醇较高。
鹅蛋虽然营养丰富，但也有缺点，因为胆固醇含量高，所以没有像鸡蛋一样普及。有些肥胖的人，或者三高或动脉硬化的人，往往不适合吃鹅蛋，因为它的胆固醇高，容易导致动脉硬化加重，体重负担过重。所以这些人最好不要吃鹅蛋，吃一些胆固醇低的鸡蛋。还有一点就是鹅蛋不像鸡蛋。鹅每月产的鹅蛋比鸡少。现在，一个绿色有机鹅蛋的价格可以达到5元一个。这个价位可以买到6-8个鸡蛋，4-5个鸭蛋，可见鹅蛋的营养价值。所以，我们通常可以买一些鹅蛋放在家里的冰箱里，每周吃几个。其实三种鸡蛋的营养价值并没有太大差别，只是鹅蛋更有营养而已。

回答2：

生鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋她们的营养价值贴近，都含有高品质的蛋白、大豆卵磷脂、各种维生素和营养元素。鸡蛋清中人体脂肪非常少，98%的脂质集中化在鸡蛋黄，成乳状液状，非常容易吸收消化。鸡蛋黄里的人体脂肪绝大部分是中性化人体脂肪占据62-65%；不饱和脂肪酸占据30-33%，鸡蛋黄算得上不饱和脂肪酸的优良食物来源，带有的大豆卵磷脂具备减少血碳水化合物的功效，并能促使脂溶性维生素的消化吸收；

酶蛋白占据4-5%，在其中胆固醇含量非常高，鸭蛋在各种各样蛋类食品中胆固醇含量最大，1 0 0 克鹅蛋黄含碳水化合物1 6 9 6 mg，100克咸鸭蛋黄1 5 76mg。100克鸡蛋是1510mg。鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，每1 0 0 克鸡蛋含1 2 . 7 克蛋白，两颗生鸡蛋含有的蛋白大概相当于1 5 0 克鱼或猪瘦肉的蛋白。鸡蛋蛋白质的吸收率在牛乳、生猪肉、牛羊肉和稻米中都是最大的。生鸡蛋还包含其他关键的少量营养元素，如铁、钾、钠、镁、磷，鸡蛋黄里的铁制达到7 mg/ 1 0 0 克。宝宝服用蛋类食品，能够填补奶制品中缺少的铁。从蛋白视角看来，蛋类食品食品类的差别不大：不管是生鸡蛋或是鹅蛋，再或者鸡蛋，

我觉得不一样种类蛋类食品食材中间的蛋白质含量差别不大，一般情况下蛋白质含量都是在13克/100克前后。都懂蛋类食品食材是“蛋白质的营养成分库”，首先来较为蛋白也看得出各种各样蛋类食品食材的“优点营养成分区别”。生鸡蛋的蛋白质含量在12克（100克），它蛋白质含量最少；而蛋白质含量最多的蛋品即将属于鸭蛋，但占比也只是在14克（每豪克）上下，差别并不大，请您悉知。但是需要提示的是，鸭蛋的胆固醇含量非常高（大家一般都感觉生鸡蛋的胆固醇含量高，跟鸭蛋比，确实膏火自煎）。100克生鸡蛋的胆固醇含量是585mg，100克鹅蛋是565mg，而100克鸭蛋含碳水化合物705mg。

一般鸭蛋非常大，一个中等水平尺寸的鸭蛋大约200克，吃一只鸭蛋就摄取大约1500mg碳水化合物。尽管全新国外营养膳食取消了对饮食碳水化合物的限制，但这并非代表着能够不限量摄取。过多摄取碳水化合物依然会提升心脑血管疾病的隐患。：生鸡蛋、鹅蛋和鸭蛋三者的营养价值都那么高，都含有优质蛋白、人体脂肪、维生素D、维他命D、维生素、维生素K1等脂溶性维生素、B族维生素、磷、钙、铁、锌、硒等矿物，及其大豆卵磷脂，胡萝卜素、胆碱等成份。三者的营养成分如出一辙，并没有很大的差别。

回答3：

鸡蛋富含蛋白质卵磷脂，鸭蛋含有的丰富蛋白质，鹅蛋富含蛋白质，卵磷脂以及钙铁等丰富的矿物元素。所以从鸡蛋鸭蛋和鹅蛋的营养价值来分析，并没有太大的差距，而且各有各的优势，所以不能明确说究竟吃哪一种营养价值最高。

回答4：

鹅蛋。
鹅蛋的一些营养价值和药用价值都被世人所熟悉。鹅蛋个头大，营养也更充足一百克的鸡蛋中含有的蛋白质大约是13克，而每百克的鸭蛋含有蛋白质数与鸡蛋差不多，而鹅蛋却能在鸡蛋蛋白质数的两倍以上。

回答5：

鹅蛋的营养价值更高一些，鹅蛋的蛋白质含量更高一些，鹅蛋的蛋白质是一种优质蛋白。

最新问答

转正定级自我鉴定怎么写？

一夜暴富用哲学道理怎么解释

意式咖啡机做咖啡老是失败求达人解答疑惑。。。。

全国100所名校单元测试示范卷.高三.语文卷七答案

隆鼻只做鼻根不做鼻梁什么意思

运动完后和盐水有什么作用？盐水好还是糖尿水好？(PS:盐水就是加盐的水，糖水就是加牌白砂糖的水。)

《卡农》的原创作者是谁？

什么样的凭证表头是分别记录在现金日记账还是银行账簿比如电汇是在银行账簿这样

既能和盐酸又能和氢氧化钠反应的物质

已知菱形abcd中,∠b=60°,点e为射线bc上一点,连接ae,在ae右侧作∠aef=∠b,射线ef交射线cd于点f