鸡肉放冷藏3天还能吃吗

冰箱存放食物能放多久？保质期都知道吗？
肉类：肉类是冰箱的常客，不同肉类的保存时间也不同，一般牛肉放于冷藏室只能存放1到2天，-18摄氏度的冷冻可以放3个月，肉排可冷藏2到3天，冷冻能放大概9个月，鸡肉放于冷藏是2到3天，冷冻可1年，鱼类可冷藏1到2天，冷冻存放时间是3个月到半年不等，香肠冷藏可存放9天，冷冻可以存放2个月。

当然这些也不是绝对的，与存放的肉类品种、冰箱性能和冰箱开关次数等有关，一般来说，买回家的肉类越快食用越好。

肉类需要冷冻时，可根据自己的需要，将肉类分成几份保存，这样每次就可以取出想要的分量，其他继续冷冻保存，解冻过的肉类就不要放入冰箱二次冷冻了，并且要在24小时内食用。

蔬菜：蔬菜类一般比较娇气，在冰箱里放不了多久，而且只能放进冷藏，不能冷冻，否则容易被冻坏冻黑，像绿叶蔬菜的话最好三天内就吃完。

在存放之前，把蔬菜放进袋子里扎紧，再戳几个孔，可以防止蔬菜脱水和变质。其他比较耐放的蔬菜可冷藏1到2周左右。而且蔬菜要分开存放，避免有变质的蔬菜相互传染。

瓜果：像荔枝、火龙果等热带水果不适合放进冰箱，容易被冻伤冻黑或变味，其他的软质水果一般只能存放1到2天，硬质水果则可存放1到2周。

而且是在水果没有切开的情况下存放，切了的水果应该尽快吃完。存放水果的时候也要注意，不要放在一起，比如苹果、梨等水果会释放乙烯气体，加速其他水果的成熟，使得水果保质期变短。

哪些食物应该放冷冻？
冷冻室温度比冷藏低，适合长时间存放一些食物或一些必须冷冻的食物。如饺子、汤圆等速食食品必须放冷冻室，冰淇淋等冷冻食物也应放入冷冻室，还有就是暂时不需要食用的海鲜、肉类等。在放进冷冻室之前一定要先包装好，所有食物要做到生熟分离，避免交叉感染和串味。

哪些食物应该放冷藏？
冷藏室里可以放一些需要比较低温可以延长保质期的食物，比如鸡蛋、蔬菜水果、奶制品、熟食等，如果是牛奶，一定要放在冰箱中冷藏

冷藏室一般是越往下温度越低的，像要直接入口不加热的熟食、牛奶、甜点等，为了避免生熟食物的交叉感染和温度过低，最好放在冷藏室上层的靠门处。

包装开封但是不会在1到2天内变质的食物，如番茄酱等各种酱类，奶酪等，还有蛋类，可放在冷藏室的门架上。容易滋生细菌的剩饭菜、豆制品等可以放在冷藏室较上层。

像冷鲜的肉类，正在解冻的海鲜类等，由于需要的温度比较低，而且容易有血水等，可以放在冷藏室最下层或保鲜盒内，保鲜盒可以起到隔离和保温的功效，避免冰箱门开关产生温度波动对肉类产生影响。

可以的，一般肉放在冷冻室里就算不是放3天，放3个月都没有问题，只要不是本身肉就有问题。

那要看多少度。
冷藏一般用户设置4-5度，2-3天就坏了。
冷冻一般用户设置-18℃，8-9个月没啥问题。
现在很多冰箱有变温区，-3～-7℃，一般一个周。
以上都是理论参考值。要根据具体情况去判断。最普通的方式就是感官，看肉的表面是否粘稠，变色，有白点。。。。是否有异味

用保鲜代封闭好，还可以吃，最好还是不要超三天。