没有什么区别，我就是学物流管理的，采购可以说是物流管理总体之中的一个流程，也可以说是一个环节，采购与供应管理是物流管理所设的一门课程，就好象仓储、运输一样。物流管理涉及的环节有很多，以后你会学到，希望我的回答对你有点帮助！
广义供应链涵盖了采购、物料、生产、包装、库存、物流等环节，因此狭义物流是属于广义供应链的一部分。
而广义物流在传统概念中运输或储运的基础上，延伸覆盖到承接外包的库存管理、采购与销售订单管理、物料计划管理乃至生产管理等传统概念中供应链的全环节，因此，狭义供应链(供应交付)是广义物流的一部分。
不知道为何这个专业会叫这个，采购只是整条供应链上的一个环节。可能这个专业是侧重解释采购与供应链之间的关系。
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