核桃红枣糕是一道美食，主料是核桃、红枣、糯米，配料是糯米粉等，调料为糖等。该道菜品通过将食材进行中火烙的方法制作而成，不需要黄酒的。
核桃红枣糕做法：
把核桃放锅里小火炒熟
炒过核桃、红枣、糖、油放盆中拌匀
倒入糯米粉略拌，然后分次加入清水，边加边用手将盆内材料混合在一起
把盆内所有材料揉成一个光滑的面团即可
准备一只平底不粘锅，不要放油，烧热。将面团放进锅里，用手把面团轻压成扁平的饼形
盖上锅盖、中火烙5分钟
将核桃红枣糕翻面
再加上锅盖烙5分钟，用筷子在中间扎一下，如果筷子带出的糯米粉是透明状有粘连，即表现熟了。关火取出切块即可
不需要，黄酒是用来佯化阿胶的，如果做阿胶糕可以用黄酒，做核桃红枣糕就不用了。
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