你好。
用鸡蛋煎馒头片最好吃。就是把馒头切成片，鸡蛋磕到碗里打碎，然后里面加点盐，锅烧热放油。然后小火，馒头片外面裹一层鸡蛋液，然后放锅里小火煎。那样就不容易糊了，等两面煎出黄色就可以了
材料
馒头、鸡蛋、水、盐、黑胡椒、油
做法
1、鸡蛋磕入碗中，加少许清水和盐，搅打均匀。
2、将馒头切成厚1cm左右的片，放进蛋液中，翻转一下使两面都粘满蛋液。
3、油锅烧热，下入裹匀蛋液的馒头片，小火炸制。
4、待一面颜色变深，用筷子翻面继续炸，两面颜色金黄后捞出，关火，控油食用。
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