老人起诉儿女赡养流程

首先，写一个追索赡养费的起诉状
第二，收集儿女没有尽赡养义务的相关证据(书证、物证、证人证言等，主要符合民事诉讼法证据要求的都行)
第三，把证据汇总成证据清单，和起诉状一起向儿女所在地法院提起诉讼，如果几个儿女不在一个地方，可以向老人所在地法院起诉。
民事起诉状
原告：xxx，
被告：xx，男，汉族，xxxx，系原告长子 被告：xx，男，汉族，xxx，系原告次子，被告：xxx，男，汉族，xxxx，系原告三子（仅举例）
诉讼请求 1、请求判令被告承担原告的赡养费，每月支付***元 2、本案诉讼费由被告承担。

事实与理由 ：……
《婚姻法》第二十一条规定，子女对父母有赡养扶助的义务，子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或者生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。《老年人权益保障法》第十五条第二款规定，赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人给付赡养费的权利。《老年人权益保障法》第十二条规定，赡养人对患病的老年人应当提供医疗费用和护理。以上法律明确规定，子女有赡养父母的义务，且尊老、敬老是中华民族的传统，故被告应当履行法定的赡养义务。
综上所述，被告不赡养父母的行为违反法律规定和人伦道德，原告为维护自已的合法权益，特向贵院提起诉讼，请求判如诉请。 此致 xxx市人民法院
具状人：xxx