椒盐桃酥 的做法
用料:色拉油260g 黄油150g 鸡蛋2个绵糖300g芝麻少许
椒盐粉15
g 臭粉13g 泡打粉15g 苏打粉3g 低筋面粉700g
烘焙食谱:
1.将黄油软化,面粉过筛备用;
2.将色拉油、黄油、鸡蛋、绵糖一起放入容器内搅拌至
乳化状态,糖化且略粘稠;
3.将椒盐粉、臭粉、泡打粉、苏打粉一起放入容器内,混合均匀即可;
4.将过筛后的面粉加入手动搅拌至无干粉;
5.倒至案板上,手压制法制成面团;
6将面团分为20g一个 揉圆、粘黑芝麻;
7。排入烤盘中。食指在中部稍微按扁; 8.普嵌入式烤箱调制快热档180度大约烤制15min
9颜色发黄出炉即可;
小贴士:1玉米油代替色拉油会使产品味道更好;
2.注意每一个之间要留有一定间距,因为烤的时候会膨胀一点
3。因为该产品添加了臭粉,所以在烤制时会有很大的味道,请注意;