你问的应该是求佛烧香和祭祀两个方面的问题。按我的理解，所谓求佛烧香一般是指去寺庙祈祷的行为。举例来说，你信仰佛教，就去附近的寺庙，寺庙一般是要买门票的，在我附近的寺庙，门票钱2元，同时寺庙放会给你一炷香，点燃后举着香在东南西北四个方向祈祷。然后你可进入庙堂，在每个菩萨前跪拜祈祷，每个菩萨前都有一个投币箱，可根据你经济能力和诚意投钱。因此可以说求佛烧香你个人不需要准备什么东西，只要带好钱就可以了。民间有初一和十五以及各菩萨生日去寺庙烧香的习俗，具体建议你问老人或去寺庙了解。
至于祭祀应该是祭奠老祖宗的行为，民间的习俗是要准备锡箔，香，红蜡烛等，烧几个菜，一般需包括豆腐，粉皮，青菜(蔬菜)，肉，鱼，酒，米饭等。
希望以上回答对你有所帮助。
烧香朝东南方向偏，通常是由于当时的风力影响导致的。烧香在燃烧时，会受到风力的影响，而风向并不固定，因此烧香的烟会朝向不同的方向。如果当时的风向是东南方向，那么烧香的烟就会朝向东南方向偏。
请注意，这并不含有特殊的意义或象征意义，只是烧香在燃烧时的一种自然现象。
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