建议你登陆香港律政司“双语法例资料系统”查询，有简体中文版。
因为香港属于英美法系，以判例法为主，有关遗产继承的成文法也非常分散，如《遗嘱认证及遗产管理条例》、《遗嘱条例》、《无遗嘱者遗产条例》、《遗产税条例》等等，相当复杂，因此，如果你涉及继承香港亲属的遗产，建议委托香港律师办理，也可以出具委托书授权在香港的亲友办理，还可以委托南洋商业银行信托有限公司向香港高等法院申办，具体程序我查阅了有关资料，大致过程如下：
申请人应提供大陆公证机关出具的公证文件、证明其本人与死者的关系，按香港有关法律执行。
向香港高等法院申办继承香港亲属遗产的过程是：
一、 由申请人或委托办理人清算死者遗产，并会同遗产税署人员清点死者名下保管箱财物，开列清点清单，并对不动产作估价；
二、 申报遗产总值，向税务局遗产税署申报遗产情况，领取遗产免税或完税证明；
三、 呈送法院检证；
1、 有遗嘱的遗产应提交的文件；
1） 死者死亡证明书；
2） 死者遗嘱原件及影印件；
3） 遗产税署开具的免税或完税证明；
4） 执行人的宣誓书。
2、 无遗嘱的遗产应提交的文件；
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