遗传是指亲子间的相似性，变异是指亲子间和子代个体间的差异．遗传和变异是生物的基本特征之一；“种豆得豆，种瓜得瓜”体现了亲子代之间具有相同的性状，因此体现了生物的遗传现象，遗传使生物的种族保持稳定不变．“龙生九子，子子不同”，体现了亲子代之间具有不同的性状，因此体现了生物的变异现象．故各种生物都存在着遗传和变异，没有遗传变异生物就不能进化，就不能适应环境；遗传可以使子代能保持亲代的性状，利于保持生物的稳定性；生物在繁殖后代的过程中，不断的产生各种有利变异，变异使生物的种族不断发展变化；这为生物进化提供了原始材料，使生物能够不断地产生新的类型，不断的进化；没有变异就没有新品种的出现．变异能使生物个体产生新的性状，但是不能产生新物种．可见B符合题意．
故选B
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