A、细菌细胞于真菌细胞在结构上的主要区别是细菌细胞内没有成形的细胞核．A正确．
B、蘑菇的孢子是从菌褶中散落开来的，它的功能是繁殖后代．B正确．
C、蘑菇属于真菌，含有很高的营养价值，是美味的食品，如香菇、侧耳等，但有些如毒蝇鹅膏等，误食了会中毒，甚至引起死亡，因此采来的蘑菇，必须仔细鉴定，绝不能随便食用．C错误．
D、蘑菇菌属于真菌，其地上部分为子实体，是由菌丝构成的，地下部分为菌丝，交错延伸在土壤中，吸收土壤中的水分和有机物进行腐生生活．D错误．
故选：AB
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