开一家小型的早餐店的投入,还是要取决于您的选址地段。一般开早餐店的投入成本不会太高,主要支出就是店面租金。开早餐店,需要注意以下几点:
一、店面选址
早餐店的投资最大一块在于店面租金,如果您是在北上广这样的大城市的核心地段,那投入至少要50w起,如果是在三四线城市或者小县城,那估计一二十万就差不多。店面选址这个真的太重要了,早餐店一般要选择一个人流量大的的地方,比如大型住宅小区内或地铁口等交通要道。店面面积不需要很大,20平以内即可,在确定店面地址前,一定要做好客流量分析,之前我亲戚开个早餐店,在确定地址前,他连续在那边蹲守了好多天,观察客流量再确定要不要租下来这个店面。
二、早餐品种选择
开早餐店一定要注意,选择的品种要选择方便快捷,要选择出品快的产品和尽量有些特色的产品。因为早上 买早餐的很多人都要赶着去上班,没有太多时间等,所以一定要出品快,否则影响顾客回头率。像包子、馒头、豆浆、肠粉、稀饭等都不错。
三、注意卫生
要想做得好,卫生一定要搞好。你想想,如果你是一位顾客,看着早餐店脏兮兮的,你会高兴去买早餐嘛,肯定不会啦,所以,再忙也一定要做好卫生工作。
四、可以做一些营销
比如可以给早餐店周边的上班族发一些优惠券,引导他们下次光临,也可以建立一个早餐微信群,发一些红包,手气好的可以凭截图免费领取一份早餐等营销手段。
总之,早餐店还是一个投资不大的生意,但开早餐店真的非常辛苦,这个要做好心理准备,每天要早上三四点起来,白天还要准备面粉等原料,基本上没有时间休息,而且早餐本身价格就不高,需要跑量,如果人流量不大的地方开店,很可能累得要死最后收入很微薄,最后再次强调,一定要做好客流量分析,再选个人流量大的小店铺。
有两种方式,一是接别人的卖早餐的店,基本上不用添置什么大件了;二是接过来别的店面,然后购置桌椅板凳,以及你想要经营的品种的灶具一类的东西。这个根据各地的房租行情不同,投资多少钱没办法说。最好出去跑跑看,先选好地段,早上站的远远的看上几个早晨,观察一下那里的人气。
房租:1万(小区的房租比较便宜)
设备:5000——8000元
杂费:3000元左右
证件费用1000元以下
全部30000元的准备金是要的。
主要是看地段说话