如果是我经营的话我会这么做:
1、把门面的招牌要做的漂亮,晚上要有灯光照射。
2、要有3-5个特色菜,特色菜价格要合理。
3、印发宣传单张,分最少3个星期发,增强大家的印象。
4、给老顾客优惠卷,培养他们带其他顾客来品尝。
5、刚开始是微利,要让每个人对你的饭馆有认同感。包括厨师都得给他较高的 薪酬。让他用心做菜。
6、大家最关心的永远是物美价廉,这一点要长期坚持下去。
7、多印点名片,还是为增加大家印象。
还是不行的话,就从自身找原因。生意没那么好做。
你需要广告…把菜单帖在门外的墙上,让人一目了然,你把自己店夸那么好我没法找缺点给意见,而且我也没看见你的店什么样,所以没办法,意见有限,旁边的店生意好你可以学他们,或者另辟奚径,和他不同,哪个把握大做哪个。可以的话你描述详细点,回头再来补充,我再给你看看…
可能你要做多点宣传吧.人就是有个心理,,很多人光顾那间一定很好.那就有很多人去光顾的了..再不就搞个特价菜.吸引那些打工青年过来..
如果您老关门我也不可能常常去您那里。
如果不转让
记住了人越少 菜码就越大,服务就越好,慢慢就有起色了,稳住。