能帮我学几道好吃有方便做的家常菜吗？

一、茼蒿炒鸡蛋
材料：茼蒿半斤，鸡蛋一个，油、盐适量
做法：将新鲜茼蒿摘洗干净沥干水分，锅中放入少许油烧热，放入鸡蛋翻炒，当鸡蛋炒到刚成型时放入茼蒿翻炒，撒入适量盐，翻炒均匀出锅。一盘茼蒿炒鸡蛋就好了。

二、白灼虾
现在正是吃虾的时候，所以也推荐一下白灼虾吧。
材料：新鲜海虾一斤，生蒜6瓣，生姜二小块，花椒少许，小葱少许，酱油少许，油、盐适量。
做法：将虾用牙签挑去虾线淘洗干净，锅里放入半锅清水、2瓣拍散的生蒜、一小块生姜、少许的花椒以及盐，盖上锅盖把水烧开。等水开后倒入处理好的虾，开水煮4--5分钟捞起。在煮虾的时候可以将葱白部分和剩下的4瓣生蒜，一小块生姜拍碎切成末备用。虾煮好后洗干净锅，放入少许油烧热，将切好的葱姜蒜末放入锅中小火煸炒(记得一定是小火)，放入适量的盐和酱油再炒一下，当闻到香味后起锅放入碟子中，这时，你就可以享用美味的白灼虾了。
看起来比较复杂，做起来其实非常简单，也很快。
如果喜欢吃辣，可以在炒好的蘸料中放入适量的辣椒面。
以上，希望能帮到你。

给LZ提供一些参考，这些都是我平时做给家人吃的菜，操作简单，个人感觉味道不错，另附上一些菜式的做法，希望能帮到你。

1.蒜香田鸡：将切好的田鸡加入料酒、酱油、姜末、蒜蓉、盐、味精腌制30分钟，捞出腌制好的田鸡，加入生粉搅拌后下油锅，待田鸡炸制金黄色捞起备用。青尖椒切丝后在油锅中炒香后加入炸好的田鸡，油焖至香气四溢，起锅。

2.剁椒鱼头：鱼头洗净，从中间剖成两片。用少许色拉油涂抹表面，放入盘中摆好造型，铺上姜末和剁椒酱腌制15mins.上汽后隔水蒸15mins,最后浇上爆香的油葱，起锅。

3. 拍黄瓜：将拍好的块状黄瓜放入盘中，加入陈醋、色拉油、芝麻油、爆过的蒜蓉、盐、味精、剁椒酱，将酱料搅拌均匀，腌制片刻即可上桌。

4. 香煎鲳鱼：鲳鱼洗净，用料酒、姜和盐腌制15分钟以上，然后将腌好的鱼取出，擦干水分后在表面拍上一层厚厚的生粉。取几片姜拭锅以免粘锅，将鱼煎至两面金黄即可铺上香菜，浇上油葱酱油，起锅。

5.清蒸鱿鱼豆腐：豆腐切成薄片铺在盘底，鲜鱿鱼去红衣切片底连，铺在豆腐上。洒少许盐，上汽后隔水蒸5分钟，期间将蒜蓉放入油锅爆香，加少许盐，均匀滴在鱿鱼上。最后撒上葱花和辣椒丝，再淋上加热的李锦记牌蒸鱼豉油。上桌啦。

6.清蒸鲈鱼：鲜鲈鱼洗净，在鱼身上划几刀，再抹少许盐腌制10分钟。上汽后隔水蒸8分钟，将盘子里的水蒸气倒掉。在锅里加入油、姜、蒜、蒸鱼豉油、盐、少许水煎熬。待酱汁熬出香味后均匀的淋在鱼身上，即可上桌。

还有红烧带鱼啦，红烧豆腐，水煮活鱼，可乐鸡翅，夏日甜点，饺子，自制面条，以及各式煲汤。一下写不完，但是我会经常在个人QQ空间里更新最近的厨房作品，跟好友分享，欢迎LZ参观。

可乐鸡翅
原料：可口可乐一大瓶，鸡翅。
制作：将鸡翅在热水中过一下！！！取来炒锅给锅中加入大桶可乐，后把燥过的鸡翅放进去！！！小火慢慢咕嘟，，带可乐汁收的错不多了！！！就可出锅了！！！什么调料也不用加！！！！只要可乐和鸡翅！

原料：豆豉、鸡翅、生姜、葱、胡椒、辣椒、酱油、盐、食用油适量。

制作：

1、将鸡翅放在葱、辣椒、酱油、盐中稍腌入味。华夏南高网

2、将鸡翅撒上豆豉

放入盘中，再放入长姜丝，加入原调味汁和味精，食用油等上笼蒸熟。

3、上桌前，加上一点葱花和红辣椒丝。