在家自己如何做红薯干

1、把红薯清洗干净。把洗干净的红薯放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。

2、蒸好的红薯稍凉后剥去外皮。

3、然后把剥去皮的红薯切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。

4、放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二三天就可以了。

现在又到了吃红薯的季节，而我们在平时吃红薯的时候，吃的方法也特别的多，不管是烤红薯吃还是蒸红薯吃，或者是直接煮着吃，都是非常的好吃的，但是除了这些做法以外，有些人也都是会把红薯做成红薯干来吃的。


在做红薯干的时候，有些人做的红薯干也都是会出现发黑的情况的，这样的红薯干不仅看起来不好看，而且在吃起来的时候总是觉得口感也是特别的差的，没有外边买的好吃，如果你自己在家做红薯干也总是发黑的话，赶紧试试这个小妙招，红薯干布会更好吃。


首先我们先准备一些新鲜的红薯，把红薯洗干净，洗干净之后把红薯的表皮削掉，然后把红薯切成片或者是切成条切合以后，我们准备一盆水，在里面加入少许的食用盐，然后把红薯放在盐水中浸泡大概10分钟左右的时间，这样就能够很好的防止红薯出现氧化变黑的情况了。


在浸泡好以后，我们把红薯捞出来的干水分放在蒸锅上蒸熟，等到红薯片或者红薯条征收以后，我们把红薯放在烤架上，然后放在烤箱里边，用150度的温度烤30分钟，之后再翻个面，用100度的温度烤40分钟左右就可以了。


这样好吃的红薯干就做好了，做出来的红薯干吃起来特别的好吃，而且不发黑，我们在制作的时候也可以根据自己的口感来调整温度和时间，喜欢什么样的口感就做什么样的口感，如果你也喜欢的话，赶紧自己在家试试看吧。

红薯干有两种做法
第一种，红薯设成条或者片，先蒸熟了，在均匀摆在托盘上放在干燥通风处及阳光下，晾干就可以了
第二种，烤箱做法。红薯切成细条最好。放在烤箱托盘里。最关键是温度射到烤箱的低温，有热量，但温度很低。长时间烘烤，脱水烤熟。
自然晒干的口味更好，烤箱烘干的比较有嚼劲

1、蕃薯洗净，切开（易熟节约能源），上锅蒸熟

2、稍放凉后去皮切成粗条，放到太阳下晾晒，偶尔要给它翻翻身换换位置，让它充分享受阳光浴
晒多长时间可不一定，要看阳光能照射多久啦，还有你喜欢吃硬一点还是软一点的，完全由自己掌握

蕃薯干如果没晒好，很容易受潮发霉，所以要挑连续几天都晴朗的日子，要勤于给它翻身，一口气把它晒到位。完成后封口后于阴凉的地方存放，尽量趁新鲜吃完，因为咱自己做的不放防腐剂，存放不宜太久哦：）

在自己家做红薯干，就是把红薯洗干净，上锅蒸熟，然后剥去皮，给它切成块晾干就可以吃了，这样做出的红薯干既干净又好吃