温室大棚豆角栽培，如何管理才能获得较高产量？

豆角包括豇豆、芸豆、油豆、扁豆、豆王等等，我们把这一类作物统称为豆角，因为它们同属蝶形花科的豆类作物，只不过是形状不同而已，但它们在管理上是相通的。在实际的生产中，我们都知道，豆角的产量差异很大，而豆角产量之所以上不去，主要和前期花不多、中后期的断茬及秧苗早衰有直接关系。因此，结合田间指导经验，以栽培时间先后为主线，围绕影响豆角高产的因素提出关键的管理措施，希望能够对设栽培豆角的菜农朋友获得高产能够有所帮助。

一、豆角的花前管理

豆角要想获得高产，首先要保证的是花多，而要开花多，前期的养分供给就非常关键。

1、豆角要高产—底肥合理很重要

任何蔬菜、任何茬口，要想获得高产，底肥是不可或缺的，夏季可以少施肥，但并不代表不施肥。除了尽量多施用腐熟的有机肥外，对于复合肥的选择，是我们许多菜农朋友的难点。豆角属于果菜，因此，对底肥复合肥的选择，是和果菜类作物的要求相同。不管是豆角还是番茄、茄子、辣椒、黄瓜等等，所有的果菜类，对于底肥复合肥的要求都是低氮（8~10）、中磷（14~16）、高钾（18~22），一亩地25公斤。低氮，保证秧子前期不旺长；高钾有利于尽早进入结果盛期。只要是正规的复合肥，不管叫什么名，只要符合这个比例，那就是适合豆角的复合肥。

另外，果菜类蔬菜在施底肥的时候还有一点是要特别注意的，那就是钙肥的施用。豆角属于喜钙作物，缺钙豆角容易出现打弯和鼓豆等问题。在施钙肥时，不建议用硝酸钙，尤其是国产的硝酸钙，因为国产的硝酸钙含酸量特别高，施入后容易导致土壤的酸化。建议选用螯合态钙一亩地200克就足够了，如果是离子态的钙，要选好的，一亩地5公斤即可，对于钙肥的补充，不在施肥量，而在于吸收利用率。

2、浇好前三水，调理秧苗为高产打基础

豆角要想高产，前期的秧子调理很重要，这基本上决定了豆角后期的产量。前期秧苗的调理主要是浇好前三水：定植水、缓苗水、花前水。

• 定植水：也叫养菌改土水，为根系生长创造适宜的土壤环境，在浇定植水的时候随水冲施改良土壤的生物菌剂，不管量多量少，但一定要用。
• 缓苗水：也叫促花水，豆角在定植缓苗后，浇缓苗水的时候就要进行促花。可随水冲施功能性水溶肥料，建议配比12-15-13左右，一亩地2~3公斤即可。
• 花前水：也叫生根水，这是关键，是防止早衰的重要措施。在花前每亩可随水冲施1~2升生根类的功能性有机水溶肥。

这三水都很重要，浇完前三水，在头茬采收之前，不建议再进行浇水和追肥。豆角要想高产，前期的控肥很重要。豆角前期追肥越早、追肥量越大，产量反而会下降，只要我们的底肥是最够的，就不需要再去额外的进行追肥。

二、豆角红根预防和促花保果

做好豆角红根死苗的防治和爬架期的促花调秧，是豆角花多和提高结豆率的前提。

1、红根死苗要早防

豆角在生长的过程中，极容易出现红根死苗的问题，这是由豆角自身所决定的。豆角是所有果菜类当中它的根系是最弱的，所以根部病害在豆角上就比较常见。引起豆角死苗的病害主要有立枯病、根腐病、枯萎病、炭疽病。对于这些病害，我们可以分两步来进行预防和防治：

• 定植之前土壤消毒：如果是重茬或上茬蔬菜出现过死苗的问题，就一定要重视土壤消毒。在浇地的时候用强氧化剂冲施一次，建议用强氧化剂如42%三氯异氰尿酸可湿性粉剂一亩地500克随水冲施。
• 缓苗之后灌根：我们许多菜农朋友都是等到出现死苗了才开始灌根，这时候就已经来不及了。正确的做法是缓苗之后就开始灌根，药剂可采用恶甲水剂+甲基硫菌灵+福美双+生根有机水溶肥，前三个杀菌，最后一个刺激生根，兑水喷淋。重茬病害如果不是很重，灌一次就可以；如果重茬病比较严重，15天一次，连灌2次。

2、爬架促花调秧好

爬架期是豆角承前启后的一个时期，也是管理中比较关键的一个时期。虽然没有开花坐果，但是这个时期是为开花坐果做准备的，因此，在爬架期就一定要调好秧。首先要做的就是爬架期不能出现徒长。而控制徒长主要的措施有控温和促花。

• 控温：建议在爬架期，白天温度控制在28~30℃，不超过32℃，夜间温度12~14℃为宜；
• 促花：促花是爬架期最核心的管理工作，通过促花让豆角早开花、多开花。可叶面喷施粉唑醇+促花的水溶性肥料。爬架到60公分左右的的时候开始喷施，10天1次，连喷3次。加粉唑醇的目的是在调节生长的同时预防高等真菌病害。另外，豆角在生长中期也要根据实际生长需要进行1~2次促花工作。

豆角产量不高的原因，很核心的一个原因是花的问题，因为豆类的花是蝶形花，花弱导致不容易授粉，因此，促花工作很关键，通过促花可让花尽可能的壮一些。

三、豆角的水肥管理和返秧

豆角的产量和水肥管理有直接关系，由于豆角的根系弱的特性，施肥越多，豆角反而会减产。

1、追肥养根促花相结合

在浇好前三水的基础之上，豆角的水肥管理把握的原则是：三水一肥一空水，剩下一次去促花。也就是说豆角浇三次水为一个循环，而且每次浇水的目的不同。

• 第一次浇水追肥：时间是在头茬采收后，以平衡肥为主，一亩地8公斤左右即可；
• 第二次浇水养根：在进行第二次浇水的时候随水冲施养根类的肥料；
• 第三次追肥促花：随水冲施配比为12-15-13的水溶肥料，一亩地2公斤即可。

另外，豆角在追肥时要注意不能用高钾肥料，主要有两个原因：首先，豆角的根系比较弱，而氮、磷、钾中，钾肥是伤根最厉害的；其次是钾肥施的越多，越容易出现鼓豆的问题。

2、中期返秧产量高

当豆角进入采摘期之后，连续摘一个月左右的豆角，秧子就容易出现早衰。因此，这一时间管理的好坏，会决定豆角后期的产量，要尽可能快的让秧子恢复长势。如果看到秧子有早衰的症状，如叶片发厚、发僵，而且下边开始有黄叶，就要及早促进返秧。可随水冲施一次高氮水溶肥（10公斤）和钙肥（5公斤），在土壤补肥的同时进行叶面喷施，这样秧子就能很快的又进入丰产期。

四、豆角的病害防治

相对其它蔬菜来说，豆角的病害并不多，主要有炭疽病、锈病、灰霉病、菌核病。对这些病害的防治，要以预防为主，防治相结合。

1、病害的预防

对于病害，首先要重视预防，无论是真菌病害还是细菌病害，都可采用有效成分为苯醚甲环唑+吡唑醚菌酯进行叶面喷施，12~15天1次，这样大部分病害都起不来。

2、病害的治疗

如果病害已经发生，对于白粉病、锈病、炭疽病、褐斑病，这些都是高等真菌病害，建议采用苯醚甲环唑+甲基硫菌灵+福美双这个方案进行治疗；对于灰霉病和菌核病，可采用啶酰菌胺+枯草芽孢杆菌的方案进行治疗。

3、生理病害的防治

在实际生产中，生理性病害也比较容易发生，豆角容易发生的生理病害常见的有鼠尾（尾巴变细）和弯曲。

• 鼠尾豆：这是典型的有机营养不足所导致的，可通过叶片喷施水溶肥来进行补充。
• 弯曲豆、鼓豆：豆角弯除了螨虫、蓟马危害外，缺钙容易导致豆角发弯；鼓豆主要是钾过多导致的缺钙，可叶面喷施螯合态钙肥进行防治。

另外，许多菜农朋友都希望让豆角长的快、长的直。我们可适量喷施一些激素类的药剂，如苄卡·赤霉酸。因为豆角涉及不到品质和发空的问题，所以可以放心使用，但在使用激素的时候，不建议单独使用，可加一些含有氨基酸和中微量元素钙的有机水溶肥，促进豆角的吸收。

五、豆角虽喜高温，但并不是越高越好

所有的豆类作物它都是属于喜高温的作物，但是并不是温度越高越好。温度越高，有可能豆角的产量会增加，但是无形当中会让豆角秧子出现早衰。尤其是当温度超过36℃的时候，豆角叶片老化的会特别严重。

有经验的菜农朋友都有这样的感受，到了夏天，豆角的产量会非常高，但是连续采摘一段时间以后，豆角的秧子从上到下，就会表现出老化，黄叶特别多等现象，这就是因为温度太高所导致的。所以，豆角要想高产，到了夏季，控制温度也是防止秧子早衰的一个重要措施。

豆角在缓苗之后，可以采用中低温管理，但是进入开花坐果期之后，就要将温度适当提高。最适宜豆角生长的白天温度为30~32℃，不建议超过34℃，超过34℃，温度越高，老化的越快。夜间最适宜豆角生长的温度为14~16℃。这个温度条件适用于前面提到的所有豆角类作物。

豆角属于连续开花结果的蔬菜，只要管理的好，是最能显现增产效果的蔬菜作物之一。在做好文中的关键管理措施的同时，辅助其它平常的管理手段，就能够保证高产进而获得更高的收益。