剩饭除了做蛋炒饭以外，还可以做炒米。把家里的剩饭弄散成颗粒状，然后它们倒到晒东西的盆内晒干，晒干后用油炸一下，加入适量的盐等，香酥美味的炒米就出炉了。
可以把剩下的米饭做成白米酒。把米饭放入容器中，然后用芭蕉叶和纱布把容器封住，尽量不要让氧气进入，三天到一个星期开封，自制的白米酒就酿成了，吃的时候加少许的白砂糖。
剩米饭可以做成寿司，把剩米饭铺到海苔上，放上火腿和蔬菜等食材，卷起来切一下，挤上沙拉酱即可食用，色香味俱全！
