卤菜有什么窍门呢?怎样卤更入味呢?

2024-12-30 23:27:41
推荐回答(2个)
回答1:

一味调和百味香,这是秘诀;
盐是百味之首,先加盐或够分量的盐就好了;
时间适当;
你肯定是盐少了;
照此法作了有效再给分,没效不要分;

回答2:

。想做好的卤菜,其实主要的还是那些香精的香味。比如说
猪肉-牛肉-鸡肉等香精等等
香精店
问下都有的买《先说明都是使用的,无需担心》
比例不要太多
多了就不是卤水,颜色可以用胭脂红和柠檬黄来调