怎么样点外卖才是健康的？

‍‍‍‍

随着人们的生活节奏越来越快，人们的饮食习惯也在发生着一些变化，一些新兴产业也应运而生，肚子饿了，叫份外卖就可以啦，不仅方便，而且还迅速。但是外卖并不是都是好的，一部分餐馆卫生质量并不达标，长期吃外卖，就容易患上这样那样的疾病，叫外卖有讲究，一起看看吧。

菜肴起码一荤一素 点外卖学会7招

1.菜肴起码一荤一素。一份菜加上一碗米饭是最常见的外卖搭配。有人喜欢吃荤，就点个红烧排骨；有人喜欢吃素，常点素炒圆白菜，不管哪种菜肴，单独与主食搭配都存在营养缺陷。因此，点外卖一定要注意荤素搭配，肉类和蔬菜都要有，不喜欢吃肉可以用蛋类代替。如果一荤一素两个菜吃不完，推荐点一个半荤半素的菜，比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋。

2.需要过油的菜少点。红烧茄子、干煸豆角……点外卖时，很多人偏爱干锅、干煸这几类做法。殊不知，它们都是重油重盐的菜品，烹制过程中需要大量用油，餐馆用油往往反复、多次使用，对健康不利。因此，建议大家不点或少点需要油炸、过油的菜，以蒸煮、白灼、清炒为宜。

3.主食多选米饭、馒头。油饼、炒粉、炒饭……这些花样繁多的主食是人们常点的外卖，高油、高盐或高糖，它们往往具备其中一到两个特点。由于外卖菜肴难免油多盐多糖多，因此主食选择上，尽量选择做法简单、口味清淡的米饭、馒头，或素馅、肉菜混合馅的饺子、包子。主食中若能加点原汁原味的红薯、玉米、芋头等杂粮最理想。

4.面条、米粉配份蔬菜。面条和米粉也是颇受人们喜爱的外卖。一般来说，面条、米粉里都会加几块肉和几片菜叶，看上去食材丰富，实则营养单一。因为一碗面条或米粉主要都是碳水化合物，肉类、蔬菜的数量和正常的膳食需要量来比，实在太少了，尤其是蔬菜，通常只是点缀，导致一餐中营养摄入不足。因此，如果点了面条或米粉，记得单独加份蔬菜。

5.自备果蔬平衡营养。想要解决外卖食材种类单一，最实际的做法是每天上班带点适合生吃的果蔬，比如黄瓜、圣女果、苹果等。用餐时，把自带的果蔬当凉菜吃。饭后若能再吃点核桃等坚果就更完美了。

6.中餐店比洋快餐相对健康。一般来说，很多中餐店具备相对健康的食物选择，比如凉拌菜、白灼菜等放油较少的菜，小米粥、玉米糊等五谷杂粮，豆浆、茶水等无糖饮料。而洋快餐中往往除了油炸食品、精白米面主食、甜饮料，就没有其他选择了，不太可能凑个相对健康的外卖搭配。

7.贮藏保鲜技术得有保障。点外卖时，最好选择那些派送及时，且具备一定贮藏保鲜条件的餐馆，比如使用密封保鲜盒盛放菜品、采用低温冷链配送等，这些措施有助抑制微生物生长繁殖，避免引发食源性疾病。

看完上面的文章，大家应该都有了一定的了解了吧。叫外卖虽然方便实惠，但是却也暗藏着一些隐患，平时的生活中，大家一定要分辨出外卖的好坏，并且合理的搭配外卖，不仅要吃饱而且要吃的健康，吃的有营养。希望那些上班族在选择外卖的时候，可以慎重一点，这样对自己的健康是很有必要的。

‍‍饭后不要忘记运动，随便外卖给大家的生活带来了很多方便，可以足不出户就可以吃到美味饭菜，但是不运动同样不利于健康，建议大家吃完外卖后，如果没时间到室外运动，可以在饭后半小时在室内散步、原地踏步或者进行走楼梯等运动。‍‍

不要选择油炸或者油大的菜系，虽然经过油炸的菜口感好，但是脂肪含量高，吃多了会导致发胖，不利于健康，如炸鸡腿、炸豆角、炸薯条等食物尽量不要点。

都已经点外卖了，还考虑啥健康，即使是大饭店的饭菜，谁能保证绝对的卫生干净呢。所以想要健康就自己在家做，费不了多少时间的，省钱还吃的放心。

除了您点的外卖，建议可以额外自带一些“小食品”进行营养补充，比如牛奶、酸奶、水果（香蕉、苹果、草莓）、坚果、煮鸡蛋、生吃的蔬菜（黄瓜、西红柿）；这都是很不错的选择。