烹饪步骤
1/6
马齿苋馒头的做法步骤一
点击查看大图。
面粉中放入安琪酵母,马齿苋洗净,控水。最好用面粉洗。
2/6
马齿苋馒头的做法第二步
点击查看大图。
马齿苋切碎,加少许盐拌匀。用煮好的面条揉一揉。不容易捏。一次少放一点,多搓几次就好了。会有点粘。放点干面粉。
3/6
马齿苋馒头的做法第三步
点击查看大图。
切成自己喜欢的形状。
4/6
马齿苋馒头的做法第四步
点击查看大图。
抽屉刷一点油,不用笼布,也不粘。先不要火,然后让他充分发酵一会儿,大概十分钟左右。
5/6
马齿苋馒头练习步骤5
点击查看大图。
蒸半小时,再小火焖两分钟后开盖。加蒜水绝对好吃。我丈夫一次吃了三个。
最后一档
马齿苋馒头的第六步
点击查看大图。
过一段时间就可以放进冰箱冷冻了。吃的时候拿出来蒸。跟刚出锅一样。小麦粉800g,马牙500g,蒜粉,辣椒粉,醋,盐根据你的口味。
烹饪步骤
第1/2步
马牙洗净,控水,切块,加面粉和底盐,切块,沸水蒸25分钟。
最后一档
蒜粉、辣椒粉、热油、盐、醋做成蘸酱。
食材明细
马齿苋半斤面粉半斤盐适量油适量原味口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度
马齿苋馒头的做法步骤
1
将马齿苋切断用盐腌一会。
2
加4杯面粉和在一起。
3
揉成个长条。
4
大盘子底刷油,将长条盘起放上去。
5
锅里水烧开,大火蒸20分钟。
6
取出待凉后切片,将蒜和盐拌在一起捣碎再加点麻油拌匀即可
食材用料马齿苋适量相克食物
面粉适量
酵母粉少许
油少许
盐少许
十三香少许
马齿苋馒头的做法1.准备材料2.面粉与酵母粉放在碗内3.分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团,用保鲜膜盖起来,放到温暖的地方发酵4.马齿苋只摘取比较嫩的部分,洗净切碎。放入盆内,用油,盐和十三香调拌均匀5.面团发酵二倍大6.把面团放到案板上,逆时针揉面十分钟,再醒面十分钟。把马齿苋与面团揉到一起。7.揉搓成长条,切成几个小面团。8.把小面团在手心里揉成馒头状,再醒面二十分钟。9.锅内加入清水上锅开火,水开二十分钟,关火。装盘
马齿苋
半斤
面粉
半斤
盐
适量
油
适量
1.将马齿苋切断用盐腌一会。
2.加4杯面粉和在一起。
3.揉成个长条。
4.大盘子底刷油,将长条盘起放上去。
5.锅里水烧开,大火蒸20分钟。
6.取出待凉后切片,将蒜和盐拌在一起捣碎再加点麻油拌匀即可。