千叶豆腐
千叶豆腐
原料简单，却摆盘精致、很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，效果很好
用料
绢豆腐 2盒,百灵菇粒 50克
叉烧肉粒 30克, 虾仁粒 30克
盐 3克 , 味精 5克
糖 3克 , 香菜末 10克
生抽 10克 , 八角 2个
香叶 2片 , 美极鲜酱油 10克
制作方法
1、绢豆腐2盒改刀成片状，再切成不间断的丝，摆盘,盖上保鲜膜，上笼旺火蒸约8分钟。蒸好后控出水分。
2、锅放蚝油，下入氽过水的百灵菇粒、叉烧肉粒、虾仁、盐、味精、糖炒一下，出锅前滴几滴酱油。将炒好的原料放在豆腐中间。
3、净锅上火，用香菜、生抽、糖、味精、八角、香叶、美极鲜酱油、水10克熬出的咸鲜味酱油浇到上面上桌即可。
千页豆腐在家这么做最下饭香辣可口比红烧肉还解馋
加入淀粉哦
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