主料牛肉400g泡椒15g芹菜100g青椒2个红椒1个 辅料姜适量蒜适量鸡精适量淀粉适量料酒适量生抽适量
步骤
泡椒牛肉的做法步骤11.洗净西芹、青红椒，斜刀切小块
泡椒牛肉的做法步骤22.切碎姜蒜及泡椒
泡椒牛肉的做法步骤33.牛肉洗净切小片或丝
泡椒牛肉的做法步骤44.加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟
泡椒牛肉的做法步骤55.炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出
泡椒牛肉的做法步骤66.先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味
泡椒牛肉的做法步骤77.加入青红椒
泡椒牛肉的做法步骤88.加入西芹，加适量盐调味
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