河南科技大学，通过河南科技大学和河南工业大学的学校排名、学科优势、分数线等多维度分析，河南科技大学相对来说更好。
一、学校排名
根据艾瑞深校友会2020河南省最好大学排行榜：
河南科技大学，全国排名弟98名，全河南省排名第3名；
河南工业大学，全国排名弟194名，全河南省排名第7名；
二、学科优势
河南科技大学，拥3有个博士后科研流动站，有4个一级学科博士授位点，有6个国家级特色专业，有28个河南省一级学科重点学科，有3个国家国防特色学科，有3个一级学科进入ESI全球前1%行列。
河南工业大学，拥有2个博士后科研流动站，有3个一级学科博士授位点，有5个国家级特色专业，有24个河南省一级学科重点学科，有1个一级学科进入ESI全球前1%行列。
三、河南本科大学分数线
1、河南科技大学最低线：
1)一本文科分数线547分；
2)二本文科分数线512分［与三门峡市政府联办应用工程学院，就读地在三门峡］；
3)一本理科分数线482分［农林类］；
4)二本理科分数线470分［与河南工业职业技术学院联办，就读地在南阳市］；
2、河南工业大学最低线：
1)一本文科分数线545分；
2)一本理科分数线525分；
3)二本文科分数线494分［与漯河市政府合办漯河工学院就读地在漯河］；
4)二本理科分数线445分［与漯河市政府合办漯河工学院就读地在漯河］；
河南工业大学位于郑州，由河南省人民政府和国家粮食局共建。学校前身是中央粮食干部学校，是经国务院批准在1956年创建的全国唯一一所粮食工程类大学，先后隶属于粮食部、机械部、商业部和国内贸易部，1998年划归河南省管理。
河南科技大学坐落于“千年帝都，牡丹花城”、中原城市群副中心城市—洛阳，是国家国防科工局与河南省人民政府共建高校、也是河南省重点建设的三所综合性大学之一。学校前身是创建于1952年的北京拖拉机工业学校。1956年，应国家工业基地建设布局的需要迁至洛阳,后更名为洛阳工学院,隶属于国家机械工业部。1998年划归河南省管理。
就多个排行榜来看，河南科技大学考前，但河南工业大学的食品科学与工程专业是全国第2名/6星级/地区第1名，属世界高水平、中国顶尖专业。
建议河南工业大学，用几年的时间追回了十几年的博士点和生源差距，未来发展前景很好。
河南工业大学和河南科技大学哪所好，这种问题没有答案啦，因为各人对“好”的标准不一样，有人觉得学费收得低是好，有人觉得宿舍大是好，有人觉得管得松是好，有人觉得管得严是好，有人觉得能学到东西是好，有人觉得文凭好混是好，人家觉得好的你不一定觉得好，评判标准不同，无解。
既有亲戚上过河南科技大学，也有亲戚上过河南工业大学。
这俩大学在河南的地位差不多，都是三星级大学，也就是区域一流大学。
现在不讲985，211了，讲“双一流”，河南工大有一个世界高水平专业——食品专业是六星级的。
其实，在我们河南大学生眼里，除了郑大和河大以外，其他几个省字头的大学地位差不多。都是前十名，录取分数线也差不多。
大学在郑州的，有在大城市的好处，
大学没在郑州的，也有地方政府格外重视的好处。
我主要是来为“严囡”的回答补充两张图。
一张来自高三网，一张来自新东方网
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