混酿与单酿相对，混酿，一般指由至少2种葡萄品种酿成的葡萄酒，通常其中一葡萄品种会占据40-50%以上的比例，剩下的由2种或2种以上的葡萄品种共同组成。混酿葡萄酒可以协调不同品种之间的优弱势；而对消费者而言，饮用混酿葡萄酒可以从中得到乐趣，搭配不同食物会有不一样的体验。
常见的经典混酿：
1、波尔多（Bordeaux）混酿
2、罗讷河（Rhone）混酿
3、里奥哈（Rioja）
4、基安帝（Chianti）
5、梅里蒂奇（Meritage）
2个以上葡萄品种混酿
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