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我炸油条同时放了酵母和泡打粉！可以不放酵母吗？不放酵母是不是发面时间长啊？
我炸油条同时放了酵母和泡打粉！可以不放酵母吗？不放酵母是不是发面时间长啊？
2024-12-31 07:09:47
推荐回答（1个）
回答1：
酵母在面包中的作用：产生的二氧化碳倍面筋包住，使面团膨胀,产生的酒精和其他副产物赋予面包丰富的香气和风味。
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