牛奶主要含有丰富的蛋白质和钙的无机盐，人类摄入的蛋白质在生活中可以从动物肌肉和植物种子中获得，而钙元素在牛奶中含量是比较高的．钙是人体所必须的一种常量元素，钙是人体骨骼和牙齿的主要成分，参与人体的许多酶的反应、血液凝固、维持心肌的正常收缩、抑制神经肌肉的兴奋等生理活动，所以钙关乎到人的强壮．故选B．
