饺子煮好吃还是蒸好吃点！

2024-12-26 13:47:39

推荐回答（5个）

回答1：

用料

主料

辅料

调料

水饺的做法

1.准备好圆白菜和青椒；圆白菜洗干净控干水并切成小块，水中加少许盐烧到微微开，放入圆白菜略烫变软；青椒也切成小块烫一下

2.烫过的圆白菜和青椒分别过凉水，控干水分；分别将圆白菜和青椒剁成馅儿；用手挤出多余的水分后备用

3.猪肉馅儿首先倒入香油搅拌均匀；然后放五香粉，鸡精，盐，和酱油充分拌匀；之后再加适量色拉油使肉馅更滋润

4.接着放入葱花和姜末拌匀；最后放入圆白菜和青椒；用手彻底充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了

5.凉水加一小勺盐和少量食用碱搅拌到融化(盐：碱=2:1)；将水慢慢倒入面粉中并用筷子轻轻搅拌；面粉搅拌成雪花状

6.和成光滑的面团，放一旁醒15分钟；醒好的面搓成长条并切成大小适中的剂子；把小剂子按扁擀成饺子皮

7.取饺子皮放在手中，包入馅儿；挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上；水烧开，放入包好的饺子煮熟，观察浮起的饺子颜色变得有些透明，用手按压饺子皮

8.很快回弹，说明饺子已经熟了，要即刻捞起控水装盘；大蒜去皮捣成细细的蒜泥；加酱油和香油调成蘸料汁

回答2：

方法如下：

1.醋，中国最传统的饺子蘸料吃法。北方要数正宗就是山西老陈醋，就像北方的粗犷、豪迈，吃这种醋，带劲。而南方则喜欢香醋、米醋，带有稍稍甜味的感觉，就像南方山水的柔情，恬淡，淡雅。

2.酱油，普遍人群中极个别的存在，每次出现必将引领大众的目光。

3.醋加辣椒油或芥末，粗犷、豪放的爷们居多，从内心由衷的佩服至极。

4.一点麻酱，用醋调开，再来点香油。既有醋的酸味，又有麻酱味道、香油的香味。蘸着饺子吃，醋味对味蕾稍稍的刺激，感觉爽极了。本条经验的关键就是推出这种新颖的吃法介绍给大家，喜欢吃饺子的朋友不妨试一试。

回答3：

这不一定。要看什么饺子馅，以及不同人的口味而定。多数人是感觉饺子煮好吃的。

回答4：

分馅料
一般荤的适合蒸，素的适合煮。
再细分的话，荤素三鲜、鱼肉、猪肉、适合煮。
羊肉、牛肉、驴肉适合蒸

回答5：

煮着好吃，蒸的话，皮可能会硬点，没嚼劲