用电磁炉怎么煮饭

一、倒入锅内大概三小碗大米，将米用清水淘洗干净之后放入有密闭锅盖的锅内，再加入适量水。

二、将锅放到电磁炉上，大火烧开。中途用筷子或者勺子从下往上搅动若干次，目的是防止出现干锅问题。等到水烧开后，锅盖掀开一半。

三、等水烧开到米粒中间还有水并且水起泡时候，将电磁炉转至小火熬。

四、再把锅盖盖紧，焖煮至水收干，这时候要注意的是要注意观察收水状况避免煮糊。

五、最后关火在焖一会，到此米饭就算做好了。在盛出米饭时加一点油可以让米饭更香更糯。

材料：米、电磁炉。

1、倒入锅中约三小碗米，用水清洗米饭，放入锅盖封闭的锅盖内，再加上适量的水（米不能超过两厘米高），水比电饭锅多一些。

2、把锅放在电磁炉上，开火。用筷子或勺子在中间从底部搅拌几次。目的是防止干锅的问题。等水开了，一半水就开了。

3、当水沸腾到米粒中间，水起泡时，转成小火。

4、再紧盖，煮至水干，此时要注意观察情况，避免沸腾。

5、最后，煮至干后即可出锅，如图，装碗食用。

用电磁炉蒸米饭
用电磁炉做米饭要细心一点，多观察多总结，用不了几次就可以做得非常棒了。以1800w的为例说明如下：
准备一个不锈钢锅（一般买电磁炉时会附赠），买一个矮的蒸架（3公分左右为宜，超市有售），再备一个3-5公分的浅盘子，不锈钢也行，陶砂瓷的最佳，和支架的总高度以能盖上锅盖为宜，口径比锅小即可，以便于往外拿。
米、水的用量就不用我说了吧。直接用热水即可，凉水要再多煮几分钟（都是废话）。就我的经验看，是否泡一段时间效用不大。然后就是蒸，用大功率5分钟，档位可以根据情况调低，再用加热的最小功率15分钟，整锅端下来不揭盖静置一会就能吃了。利用空闲时间去备菜吧，米饭根本不会糊，口感只和大米的质量相关。

电磁炉煮饭，开了锅后要用小功率，100W 就可以了。
但是关键有个问题，额定功率2000W的电磁炉实现100W的功率，是靠时间片实现的，也就是，每10秒的时间分成20份，加热0.5秒钟，停9.5秒。而电磁炉是锅底直接发热，所以锅具对此非常敏感，薄锅的话，就会出现运转的时候，一下就沸腾，停止的时候，就没动静了，所以煮饭效果不太好,太容易糊。

我也用电磁炉，你火头开的太高了，把火开小点，打到120度煮十至十五分钟后，再调整为100度以下慢慢煮