鲨鱼皮怎么吃

鲨鱼皮是名贵的海味食品,含丰富的胶原蛋白、铁、磷、钙等微量元素，鲨鱼皮经刮净去沙，发制呈海绵状，可供烧、扒焖、烩等方法，做成柔软嫩滑，糯而不腻、丰腴可口、滋阴养颜的美食佳肴。
市场上买的新鲜小鲨鱼，皮表面的砂粒很难入口可以先用开水稍微烫一下，然后用竹刀刮一遍鱼体就可以，最好是冲尾向头的方向逆刮，这样就可以了。
不过，也有人说鲨鱼皮上的所谓“沙”不是真正的沙子，而是一种骨质的细鳞，口感不太好，但吃了也没事，只是有点影响口感而已。

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这位仁兄不会要吃鲨鱼吧，鲨鱼没把您吃了吗 呵呵开个玩笑！

鲨鱼皮是名贵的海味食品,含丰富的胶原蛋白、铁、磷、钙等微量元素，鲨鱼皮经刮净去沙，发制呈海绵状，可供烧、扒焖、烩等方法，做成柔软嫩滑，糯而不腻、丰腴可口、滋阴养颜的美食佳肴。
市场上买的新鲜小鲨鱼，皮表面的砂粒很难入口可以先用开水稍微烫一下，然后用竹刀刮一遍鱼体就可以，最好是冲尾向头的方向逆刮，这样就可以了。
不过，也有人说鲨鱼皮上的所谓“沙”不是真正的沙子，而是一种骨质的细鳞，口感不太好，但吃了也没事，只是有点影响口感而已。

在中国吃不犯法，养的话有一种小型鲨鱼，水族馆很常见，再者就是动物园的大鲨鱼了。不过建议不要那样做，很多鲨鱼已经濒危了，一些外国也出了鲨鱼禁令。
中国广东、环渤海地区都是捕鲨大户。

用嘴吃

哈哈，你好牛B，还要吃鲨鱼皮