端午节的为什么喝雄黄酒?

　　关于雄黄酒的传说

　　屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体，纷纷把粽子、咸蛋抛入江中。一位老医生拿来一坛雄黄酒倒入江中，说是可以药晕蛟龙，保护屈原。一会儿，水面上果真浮起一条蛟龙。于是，人们把这条蛟龙扯上岸，抽其筋，剥其皮，之后又把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上(彩绒)，再用雄黄酒抹七窍，认为这样可以使孩子们免受虫蛇伤害。据说，这就是端午节饮雄黄酒的来历。

　　雄黄酒是端午节的美酒。在汪曾祺的《端午节的鸭蛋》中提到过雄黄酒，文中说：“喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个‘王’字，比作猛虎，以威邪魅。这是很多地方都有的。旧时几乎家家酿雄黄酒，但多为男人饮，有些会喝酒的女人也饮些，小孩不能喝，大人就用手指蘸酒在小孩面庞耳鼻手心足心涂抹一番。至今，中国不少地方都有喝雄黄酒的习惯。”《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。”说的就是端午节时，民间百姓于此日将蒲根切细、晒干，拌上少许雄黄，浸白酒做成雄黄酒，亦有单独用雄黄浸酒的。
　　雄黄又名雄精、石黄、薰黄、黄金石，主要产于湖南、甘肃、云南、四川等地。作为一种中药药材，中医认为，雄黄性温、微辛、有毒，主要用做解毒、杀虫药。既可以外搽又可以内服。外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。雄黄少量饮用，可治惊痫、疮毒。由于雄黄毒性太大，极少用于直接内服，一般内服多入丸、散剂。

　　传统饮雄黄酒的习俗是一种恶俗。雄黄的主要成分是硫化砷，砷是提炼砒霜的主要原料，喝雄黄酒等于吃砒霜;雄黄还含有较强的致癌物质，即使小剂量服用，也会对肝脏造成伤害;并且，雄黄具有腐蚀作用。因此，服用雄黄极易使人中毒，轻者出现恶心、呕吐、腹泻等症状，甚至出现中枢神经系统麻痹、意识模糊、昏迷等，重者则会致人死亡。

　　古时的老百姓为了“驱邪”“解毒”，将中医学上针对实证采用雄黄的攻下疗法，误解为雄黄有驱邪作用，还把中医学上的解疮毒误解为雄黄可以解除或排出体内的毒物。

　　由此可见，人们不仅不能自制雄黄酒，就是含有雄黄的药品，也应当在医生指导下使用。

　　但如在雄黄里加入艾叶、熏草等原料制成香包供妇女和儿童佩戴，可起到杀除病菌、消除汗臭、清爽神志的作用。同时，雄黄、艾叶、熏草都能散发出一种奇异的香味，可使蛇虫嗅之远遁。

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饮雄黄酒
端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛行。古语曾说 “饮了雄黄酒，病魔都远走”。雄黄是一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒或自酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。古诗云：“唯有儿时不可忘，持艾簪蒲额头王。”意思是说端午节这天，孩子们拿了艾叶，戴上菖蒲，额头上用雄黄酒写了“王”字，以辟邪防疫。把雄黄酒洒在墙角、床底等处，可以驱虫，清洁环境。但现代科学研究表明，雄黄酒外用尚可，饮则有害 ，必须慎用