红豆沙馅
食材准备：红小豆200克，红糖100克，烘焙油50克
做法步骤：
1、红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）
2、将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮；
3、一直煮到水快干了并且红豆烂了即可；
4、将煮烂的红豆到粗点孔的筛子里，用勺子碾压出红豆泥，红豆皮就被筛子分离出来了；
5、不粘锅里倒入烘焙油烧热，将一半的红糖和红豆泥倒锅里用中小火一起翻炒均匀；
6、红糖炒化了和红豆泥，烘焙油充分融合后，翻炒到有些稠度了加入剩下的红糖继续翻炒；
7、不停的搅拌翻炒至水分挥发并且有些干硬的稠度，红豆沙就完成了，冷却一下就可以了。
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豆沙馅饼制作教程
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