为什么中国百姓吃饭从一日两餐变一日三餐？

因为社会进步发展了，人民生活水平提升了，大家吃饭就都变成一日三餐了。

在周朝人们都是两餐制，因为那时候社会生产力低，人们产出的粮食也低，虽然贵族有足够的粮食，但是因为要继承传统，所以整个社会都是一日两餐。而且古代照明不方便，所以古人休息是很早的，所以不存在我们现代人所说的宵夜，两餐制是农业社会的产物。到了汉朝，社会经历了大的变革，一些达官贵族开始懂得享受，一日三餐，甚至有的家族厨房整日不停火，以便随时吃饭。

在宋真宗时期，因为生产工具，水利工程的进步发展，如果帝王在少收一些税，那么一些富庶的农户也可以一日三餐了，这可以说是一个极大的历史进步。这其中最重要的就是农耕技术的进步，我们要感谢伟大的农学家贾思勰撰写了《齐民要术》，在将其普及之后，农业产量有了质的提升。

在新中国之后，中国才算真正实现了家家户户都一日三餐。因为电灯的普及，大家夜晚的时间变长了，一日两餐不再能支撑一天的劳作。最重要的一点是生活水平的提高，这时候的中国已经有了面对一些自然灾害的能力，农民能够放心的生产，而且经过土地革命，农民有了自己的土地，大家伙的干劲也更大，而且还没有了苛捐杂税，之后中国更是废除了农业税。

古代诗人曾经写过很多诗表达农民的辛苦，比如“四海无闲田，农夫犹饿死。”在封建社会时期，普遍的挨饿现象是一直存在的，以封建帝王为代表的地主阶级根本不顾人民的死活，只忙着自己享乐。现代每个人都习惯于一日三餐，是我们新中国建设的伟大成果。

在宋朝前，中国百姓吃饭都是一日两餐，后来因为宋朝皇帝赵恒推动了一次农业革命，就是因为这是农业革命，中国老百姓吃饭就变成了一日三餐，也一定程度刺激了人口的增长，宋朝也成为全球第1个人口数量超过1亿的国家。

以前中国的百姓是一日两餐的，这是因为当时劳作力度比较大，加上当时的经济条件不是很好，所以一天吃两餐，只能是迫不得已的结果，后来加上科学的研究，也加上人民逐渐的富裕，发现吃早餐是对人体有好处的，人们便开始吃早餐了

因为粮食多了，以前的时候人们比较穷，只能吃一日两餐，后来条件好了自然一日三餐。