烤箱用的锡箔纸真的会对人体有害吗？

现在很多人的家里都会有烤箱，特别是才装修的新厨房，一般都会配上消毒柜、烤箱和洗碗机等等。说到烤箱，我们经常会在烤东西的时候包上一些锡纸，但是有的人说锡纸对人体是有害的，这是真的吗?今天就来为大家解答!

现在市面上卖的锡纸，很多都是铝箔纸，纸张两边由塑料或特殊涂料制成，中间一层就是铝。如果仅仅是作为包装食品用是可以的，但是如果包住食品，直接火烤，那对人体的危害就是直接的。

用油炸、烧烤、烟熏等方式加工食品时，容易产生苯丙芘、二英等致癌物质，确实不宜多吃。

而用锡纸包着烤，是否可以隔绝防致癌物的产生，目前还没有得到确认。但无论是否具有隔绝致癌物的作用，锡纸都容易造成重金属污染。

由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出。

人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。其中，神经系统最易受铅的损害，可导致疲劳、失眠、烦躁、头痛及多动等症状。

铅还可以抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗，诱发贫血，并随铅中毒程度加重而加重。虽然锡纸烤东西不会对人体造成中毒，但是，如果使用明火烤就会对人体产生影响。

也就是说如果你是在烤箱里面烤东西的时候包上锡纸，那么是没有问题的。但是如果直接在烧烤架子上面用锡纸的话，就会有害健康。

真正有害的并不是锡纸本身，而且有一些不知道锡纸的正确使用方法，用错误的方法去用锡纸，当然会有一些问题产生了。

所以在烤箱用的锡箔纸并不会对人体产生危害。

锡箔纸作为我们日常生活当中经常使用的一种器材，其实它出现的时间是非常早的，在使用的历史上也是非常早的。而关于锡箔纸在使用的过程当中，会不会产生对人体有害的毒性物质？这一点还是要看生产锡箔纸的商家良心是怎么想的。就正规的锡箔纸来讲，虽然说在里面含有金属，但是它并不会对人体造成伤害。

锡箔纸虽然说名字里有锡这个词的存在，但是之所以这样叫是因为它的主要成分是由锡所构成的，可是在它的成分当中除了锡以外还有铝元素的存在。在这一点上，我们购买以后可以通过表面颜色以及灼烧之后所产生的颜色来进行判断。在购买的时候锡箔纸的颜色是呈现出银白色的，而正规的锡铝合金所制成的锡箔纸在点燃之后会呈现出略带金黄色的灰烬。

对于生产严格的锡箔纸来讲，它其中虽然说含有一定量的铝元素，但是其中铝元素的含有量是符合国家标准的，并不会对人体产生伤害，因此正规厂家所出产的锡箔纸是完全可以放心使用的，它并不会产生任何的有毒物质。但这并不是表明所有的锡箔纸我们都可以去放心的使用，近年来出现部分的黑心商家为了利益的最大化，会在锡箔纸当中添加一些对人体有害的成分。

虽然说锡箔纸它本身对于人体来讲是无毒无害的，但是近年来，却出现一些有关在锡箔纸当中添加铅甚至铅含量超标的报道。而我们都知道铅作为一种重金属，它对于人体是有很大的危害性的，而且锡箔纸在用途上往往是与我们的食物要进行直接接触的，这难免会造成在食物当中会残留一部分的铅物质。

同时在锡箔纸的用途上，很多时候锡箔纸除了作为东西的表面密封以外还会与高温接触，如果说使用那些含铅量较高甚至含铅量超标的锡箔纸，那在高温的作用之下，其中的铅物质会对人体造成非常大的影响，在高温下锡箔纸当中所蕴含的铅物质会污染我们即将食用的食品。因此在锡箔纸的购买上一定要注意是否是正规厂家所生产的锡箔纸。在于食品有关的物品上，我们千万不要一味的去追求价格的低廉。

很多人对于锡箔纸用途的了解往往仅限于在食品加工过程当中的应用，其实锡箔纸在生活当中有着广泛的应用，首先在夏季的时候锡箔纸是一种非常好的反光材料。据实验表明，锡箔能够有效地解决高达60%左右的太阳光直射问题。因此在夏天的时候，尤其是对于农村地区，如果说觉得家里太热的话，可以在自己的楼顶之上铺设一层锡箔，这能够起到很好的缓解作用。

当然，在我们所熟悉的食品加工过程中，锡箔纸的应用更为广泛。锡箔纸能够有效地防止食物热量的散去，因此在加工过程当中，锡箔纸能够加快食物的制作速度以及保持食物的温度，这也是为什么我们在吃烧烤的时候，尤其是在点外卖的时候，我会发现很多商家会选择在烧烤外部包装一层锡箔纸，其主要目的就是为了保持食物的温度。

锡箔纸和铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦。锡箔的主要成分是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50%，表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅，焚烧时生成黄色的黄丹（一氧化铅）也是有毒的化合物。这些有毒的微粒随着热气流飘在空气中，被周围的人群吸入呼吸道，沉积在肺部，易出现慢性铅中毒，会使人出现忧郁、贫血、肾病、不育、流产等症状。

锡箔纸使用不当是有一定危害的。 国际食品包装协会发布的“2013年中国食品包装安全消费警示”中，存在“烧烤时铝箔、锡箔使用不当会危害健康”一项。

锡箔纸使用不当是有一定危害的。