淡奶油可以做什么甜品的做法

可以做成桑葚慕斯。具体做法如下：

准备材料：淡奶油 20毫升、奥利奥饼干 5块、草莓 5个、桑葚 10克、黄油 10克、清水 15毫升、糖粉 20克、吉利丁片 5克。

1、奥利奥饼干去掉夹心，饼干放入碗中。

2、用擀面杖碾碎。

3、黄油切小块，放入碗中。

4、隔热水融化。

5、将黄油倒入饼干屑中，搅拌均匀。

6、拿慕斯圈，底部包一层保鲜膜，放入饼干屑，用勺子压实。

7、吉利丁片放入凉水中软化。

8、放入微波炉中，60度火，叮20秒左右，吉利丁片完全融化即可。

9、淡奶油放入碗中。

10、先低速打至有大粗泡产生，放入糖粉。

11、再高速搅打至有纹路产生。

12、放入桑葚泥，分三次倒入吉利丁液。

13、搅拌均匀即可。

14、慕斯圈旁边摆放草莓。

15、倒入慕斯液。

16、放入冰箱冷藏8小时，取出脱模，摆上草莓桑葚装饰就完成了。

淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些。淡奶油可以在做糕点中发挥很多作用，下面就来介绍几种常见的用法。

食材

柠檬；糕点材料；红茶；使用胶质等

方法/步骤

用小火煮淡奶油，然后加入柠檬汁，等结块后纳凉，就可以制作出简单的奶酪了。

打发的淡奶油混合糕点材料，还可以制作提拉米苏。

淡奶和红茶混合，制作出浓郁奶茶。

蔬菜汤混入淡奶和椰奶，做出奶香气息的菜汤。

自制冷饮中混入打发的奶油，再混入炼乳等。

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打发的奶油中混入使用胶质，可使奶油更加容易成形。裱花做蛋糕就可以使用。

材料
低粉90克，淡奶油60克，玉米油20克，白砂糖6克，糖粉20克，泡打粉0.5克
淡奶油曲奇饼干的做法
面粉和泡打粉过筛备用。
奶油加糖打匀。
分三次加油打发。
打至奶油浓稠。
加面粉。
拌匀，不要过度的搅拌。
装入裱花袋。
挤出花型至烤盘，放入已经预热好的烤箱，中层200度18分钟左右。
烤好的饼干待凉后即可食用