用料主料黄豆芽250g葱3g蒜2粒调料食盐适量生抽1大勺黄豆芽汤的做法1.把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。2.大蒜切成末,大葱切成葱花备用。准备好生抽。3.锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调匀后,改小火煮10分钟。 4.豆芽煮熟后,加入盐,白胡椒粉,再煮3分钟,然后放入葱花即可出锅。5.煮豆芽的汤可以用来泡饭,豆芽捞出来后,加入辣椒面,葱花,香油,盐,糖,进行凉拌,一汤两吃。