超市的库存管理，即要保证不断货，又要最大限度的减少库存量，要做到先入先出，摆放有序，便于查找。经常盘点，做到账、物、卡（物料卡）相一致。注意库存商品的有效期和保持期，避免因过期而造成的损失，在摆放时，注意商品的种类和性质，不使商品产生相互影响，避免因存放不当而造成的损失。做好防火防盗防鼠等工作，避免因此造成的损失。
