首先选个温度传感器，可以选择通讯类型的，电压电流类型的，传输给一个测控系统，或者RTU ，然后可以随便采集了。你要明白网络层次就更好了。
是通过串口采集数据不是？可以多看看关于串口编程、多线程的例子，这样的程序主要就用的这些
