银耳莲子羹可以放红糖吗

可以，红糖银耳莲子羹做法如下：

主料：银耳5g、莲子20g

辅料：枸杞适量、红糖适量

步骤一：银耳和莲子先加水泡发，至少需要一小时。

步骤二：泡发后银耳会大好几倍，去除根部黄色部分。

步骤三：撕成碎片，放入高压锅。

步骤四：莲子掰开，去芯，也放入高压锅。

步骤五：加适量水，盖上高压锅盖子，大火上汽以后，改小火，炖30分钟左右。

步骤六：打开锅盖，根据个人口味，加入适量红糖砖。

步骤七：加入洗净的枸杞，搅拌至红糖溶解即可。

步骤八：成品。

银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，红糖对于女人来说，也是补血的佳品，银耳汤能放红糖吗？

事实上，虽然银耳的做法中绝大部分人会选择放冰糖或白糖，但煮银耳汤同样是可以放红糖的。红糖对女性是特别好的，具有补气补血的作用，而且红糖比冰糖白糖营养丰富，含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。每天适当补充，可以起到延缓衰老的作用。

红糖性温，但是煮出来的银耳汤颜色欠佳，口感也不如冰糖的好。

既然银耳汤里可以放红糖，虽然在卖相和口感上可能不及冰糖，但滋补的效果却是值得肯定的！一起来看看一道红糖银耳汤的做法，此做法中加入了苹果，口感也不错！

材料：苹果一个，银耳一朵，红糖适量

做法：

1、银耳用清水泡发洗净，撕成小朵；

2、苹果削皮切小块；

3、砂锅内放清水，把银耳放入，大火煮开后转小火；

4、煮至银耳粘稠时，放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可。

红糖银耳汤的功效与作用

红糖银耳汤的功效与作用如何？简而言之，红糖银耳汤能够将银耳和红糖的功效完美结合。

银耳性平,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

红糖被称为“东方的巧克力”,含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸,是滋补女人的好东西,它不仅可使皮肤光滑有魅力,还可促进日晒皮肤的新陈代谢。不仅可提供热能,还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸,核黄素,胡萝卜素,烟酸和锰、锌、铬等微量元素,这些都是冰糖不具备的。

红糖银耳汤非常适合女性食用的滋补汤，而且做法简单，原料易得，可以在家多尝试做。

红糖银耳汤什么时候喝

不同的食物在对的时候发挥的功效可能会更大，红糖银耳汤什么时候喝好呢？

就季节来说，春夏食用银耳汤更好。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气，仓后组织液枯竭，造成内脏缺水，尤其老年人由肠燥引起便秘，吃银耳最有效。

春天喝银耳汤不错！银耳汤的功效是清肺，润肺，而夏天人体阳气浮于体表，内脏反而空虚，脾胃也如此，因此夏季人都胃口都不太好，因此《黄帝内经》中就说夏季应当以清淡易消化的羹剂为主，银耳汤即属此列。

就一天时间里来说，通常建议白天食用银耳，浓稠的银耳汤富含胶质，晚上应该避免喝，过多的胶质会影响血液在血管的流动。

对于女性来说，红糖是补血佳品，经期前后也是食用红糖银耳汤的好时候。

不可以！冰糖是败火的！红糖吃了补血但爱上火

当然可以，不过就不太好看了，补血的功效强了！