白酒生产需要哪些证件

白酒是食品的一种，所以生产白酒需要正规的营业执照、食品生产许可证、税务登记证，机构代码证，酒类流通证，白酒生产许可证、食品生产加工小作坊许可证。

相关法律：根据《食品生产许可证》第十三条　申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

（一）食品生产许可申请书；

（二）营业执照复印件；

（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；

（四）食品生产主要设备、设施清单；

（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

根据《酒类管理办法》第二章 备案登记

第六条 从事酒类批发、零售的单位或个人（以下统称酒类经营者）应当在取得营业执照后60日内，按属地管理原则，向登记注册地工商行政管理部门的同级商务主管部门办理备案登记。

第七条 酒类经营者备案登记程序如下：

（一）领取《酒类流通备案登记表》（以下简称《登记表》）。《登记表》可以通过商务部政府网站下载，或到所在地商务主管部门领取。

（二）填写《登记表》。酒类经营者应完整、准确、真实地填写《登记表》；同时认真阅读《登记表》所附条款，并由法定代表人或业主签字、盖章。

（三）向商务主管部门提交下述备案登记材料：

1、 按本办法第七条第(二)项要求填写的《登记表》一式两份；

2、 由法定代表人或业主签字、盖章的营业执照复印件和卫生许可证复印件；

3、 经商务部认可并由省级商务主管部门公示要求提交的其它材料。

现在已经不能新办理白酒生产许可证了，因为根据国家经贸委第14号令《工商投资领域制止重复建设项目》的规定，1999年9月1日以后注册登记的白酒企业，不予受理生产许可证的申请。

所以想要获得白酒的生产许可证，只能购买已获证的白酒生产企业，将整个企业购买下来，进行股权转让，一般不能搬迁，具体可以咨询目标当地的食药监局。

扩展资料：

拟出新规

商务部2012年11月15日公布《酒类流通管理办法（修订）（征求意见稿）》，规定酒类流通实行经营者备案登记制和溯源制；向未成年人售酒者，处2000元以下罚款。

须填酒类流通随附单

意见稿规定，酒类经营者（供货方）在批发酒类商品时应填制《酒类流通随附单》（以下简称《随附单》），详细记录酒类商品流通信息。《随附单》附随于酒类流通的全过程，单随货走，单货相符，实现酒类商品全过程流通信息的可追溯性。

《随附单》内容应包括售货单位（名称、地址、备案登记号、联系方式）、购货单位名称、销售日期等内容，并加盖经营者印章。酒类经营者应建《随附单》台账，如实记录酒类商品的名称、规格、数量、生产批号、进货日期、售货日期（限批发商）、供货方名称、备案登记号、联系方式等内容。

同时《随附单》台账记录应保存至少两年。供货方若无《随附单》，酒类经营者不得购买。

禁止流动卖散装酒

意见稿还规定，酒类经营者应在固定地点贴标销售散装酒，禁止流动销售散装酒。

根据《征求意见稿》，酒类经营者不得向未成年人销售酒类商品，并在经营场所显著位置明示。必要时，酒类经营者应要求买酒者出示有效身份证件。

惩罚力度

意见稿还规定了惩处力度。如：对于重复使用、转借、代开、伪造、买卖和骗取《随附单》，或向无证件供货商购买酒类商品的经营者，处10000元以下罚款，并向社会公告。对于未及时向有关部门报告酒类商品存在的安全质量问题，或向未成年人销售酒类商品的经营者，处2000元以下罚款。

对于私自批发、零售、储运商务部禁止的酒类商品，由商务主管部门或会同有关部门没收非法商品，处30000元以下罚款等。

参考资料：

百度百科-酒类流通管理办法

百度百科-食品生产许可证

白酒是食品的一种，所以生产白酒需要正规的营业执照、食品生产许可证、税务登记证，机构代码证，酒类流通证，白酒生产许可证、食品生产加工小作坊许可证。

相关法律：根据《食品生产许可证》第十三条　申请食品生产许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

（一）食品生产许可申请书；

（二）营业执照复印件；

（三）食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图；

（四）食品生产主要设备、设施清单；

（五）进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。申请人委托他人办理食品生产许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

根据《酒类管理办法》第二章 备案登记

第六条 从事酒类批发、零售的单位或个人（以下统称酒类经营者）应当在取得营业执照后60日内，按属地管理原则，向登记注册地工商行政管理部门的同级商务主管部门办理备案登记。

第七条 酒类经营者备案登记程序如下：

（一）领取《酒类流通备案登记表》（以下简称《登记表》）。《登记表》可以通过商务部政府网站下载，或到所在地商务主管部门领取。

（二）填写《登记表》。酒类经营者应完整、准确、真实地填写《登记表》；同时认真阅读《登记表》所附条款，并由法定代表人或业主签字、盖章。

（三）向商务主管部门提交下述备案登记材料：

1、 按本办法第七条第(二)项要求填写的《登记表》一式两份；

2、 由法定代表人或业主签字、盖章的营业执照复印件和卫生许可证复印件；

3、 经商务部认可并由省级商务主管部门公示要求提交的其它材料。

现在已经不能新办理白酒生产许可证了，因为根据国家经贸委第14号令《工商投资领域制止重复建设项目》的规定，1999年9月1日以后注册登记的白酒企业，不予受理生产许可证的申请。所以想要获得白酒的生产许可证，只能购买已获证的白酒生产企业，将整个企业购买下来，进行股权转让，一般不能搬迁，具体可以咨询目标当地的食药监局。

扩展资料：

白酒生产许可证办理需知：

根据《食品生产许可证》第五十九条 对食品生产加工小作坊的监督管理，按照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。所以白酒生产许可证到底能不能办，跟地域有很大关系，有的地方政策松一些，一些地方政策严一些，但还是有据可寻的，大概可分为三大类：

1、有些省份明确表示“以证换证，不发新证”。

2、有些省份允许小酒坊生产粮食白酒，可发食品小作坊加工生产许可证。

3、政府不说行，也不说不行。

由于酿酒小作坊居多，如果他们能顺利办理食品生产加工小作坊许可证，对酿酒坊打开市场，长期稳定发展对当地也是非常有好处的，所以某些省市就出了条例规定：“以粮食酿造酒”可以发证。发的证是“食品生产加工小作坊许可证”，但只能通过散装或简易包装后销售。

像超市销售的成品酒一样的包装叫预包装，酿酒坊不能采用。就是不让你跨区域销售。有些地方允许进超市，有些地方不让进超市。各省对小作坊销售范围规定的不一样，需要各位经营户注意，避免引来麻烦。

食品生产加工小作坊许可证办理的具体的流程：

到政府的行政服务中心，找到市场监督管理局(食品药品监督管理局)的窗口，或者直接到市场监督管理部门(食品药品监督管理部门)，填写申请书，提交如下资料：营业执照、经营场所产权证明或租赁合同、酿酒坊的平面图、负责人的身份证复印件、加工人员的健康证、生产设备和原料的清单、相关的食品安全管理制度、各地规定的资料在细节上略有差异。

一般来说，提交资料后15个工作日，监管部门会到现场去核查，条件符合要求就会发证《食品生产加工小作坊许可证(登记证)》。各地要的资料都大同小异，可能具体要求有些不一样。具体要咨询当地监管部门。

一般来说，食品生产加工小作坊许可证能满足大部分酒坊的需求，但如果您准备做药酒，泡制酒等，就需要办理配制酒生产许可证;如果您打算做水果低度饮料酒其水果白酒，就要办露酒及其他蒸馏酒生产许可证。后面2种证件，对场地的要求更高，办证流程也更加复杂，但生产出来的酒是可以进商超和酒店的。

参考资料：酒类流通管理办法-百度百科 

食品生产许可证-百度百科

保健食品卫生许可证申报须知 ：

一、办事依据 

《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品管理办法》 

二、受理范围 

已获卫生部《保健食品批准证书》，在本地生产保健食品的企业。 

三、受理条件 

1、 产品获卫生部《保健食品批准证书》。 

2、 生产加工企业符合《保健食品良好生产规范》（GB 17405－1998）的规定。 

3、 提交的申报材料齐全、合法、有效。 

四、申报材料（一式三份）： 

1、保健食品卫生许可证申请表； 

2、卫生部《保健食品批准证书》； 

3、产品质量标准（企业标准）； 

4、生产企业卫生规范及制定说明； 

5、产品配方及依据； 

6．生产工艺及简图； 

7、委托加工应提交《保健食品批准证书》持有者与受委托加工企业签定的委托加工有效合同；

8、生产条件、生产技术人员、质量保证体系的情况介绍； 

9、产品设计包装及产品说明书样稿； 

10、产品的卫生监测资料；

11、其它资料，营业执照、当地的卫生许可证、商标注册证明等。 

五、注意事项： 

1、申报材料出现的产品名称应包括产品品牌和型号。 

2、申报材料中除申请表及检验报告外，均应逐页加盖申报单位公章（可以是骑缝盖章） 

3、申请表要用钢笔或碳素笔填写，空格处以“无”字填写；其他申报材料均使用A4．规格纸张打印（建议中文使用宋体小4号字，英文使用12号字），申报的各项内容应完整清楚，不得涂改。 

4、申报材料复印件应由原件复制，其清晰度应与原件完全一致。 

5、产品的卫生监测资料由自治区卫生厅确定的检验机构提供，由区卫生监督所派监督员现场采取三个生产批次的样品，申报者送检。 

6、使用国家保护野生动植物作为原料的，需提供有关合法使用野生动植物的证明材料。 

六、办理时限： 

1、 自收到申报材料5个工作日内作出是否受理决定； 

2、 审查合格的自受理之日起30个工作日内上报卫生厅审批。

拓展资料：

保健食品经营企业申办保健食品卫生许可证时，必须符合国家有关卫生标准和《北京市保健食品监督管理办法》的要求。

一、变更材料

根据受理范围的规定，需提交以下申请材料：

1．《北京市保健食品（经营）卫生许可证变更申请书》1份；

2．变更前的保健食品卫生许可证副本或正本复印件1份；

3．变更后的保健食品批准证明文件复印件1份；

4．变更后的产品标识、说明书样稿；有注册商标的，提供商标注册证或商标注册受理通知书的复印件1份；

5．食品药品监督管理部门认为有必要提供的其他材料。

6．申报材料真实性的自我保证声明，包括企业对材料作出如有虚假承担法律责任的承诺；

7.凡申请企业申报材料时，申请人不是法定代表人或负责人本人，企业应当提交《 授权委托书》。

二、续期材料

1．《北京市保健食品（经营）卫生许可证延续申请书》1份；

2．卫生许可证复印件1份；

3．营业执照复印件1份；

4．食品经营人员健康检查证明和培训材料1份；

5．原许可项目是否有变化的说明材料1份；

6．申报材料真实性的自我保证声明，包括企业对材料作出如有虚假承担法律责任的承诺；

7.凡申请企业申报材料时，申请人不是法定代表人或负责人本人，企业应当提交《授权委托书》。 

三、法律依据

1．《中华人民共和国食品安全法》（中华人民共和国主席令第九号（第二十九条、第五十一条）

2．《 中华人民共和国行政许可法》（中华人民共和国主席令第七号）

3．《保健食品管理办法》 [2]  （卫生部令第46号）

4．《食品卫生许可证管理办法》（卫监督发[2005]498号）

5．《北京市保健食品卫生许可证管理办法（修订稿）》（京药监发[2006]22号）第二十条至第二十三条。

6. 《北京市保健食品经营企业现场验收管理规定（暂行）》

百度百科     保健食品经营卫生许可证

需要酒类生产许可证、税务登记证、卫生许可证、商标证。

生产许可证是国家对于具备某种产品的生产条件并能保证产品质量的企业,依法授予的许可生产该项产品的凭证。

税务登记证，是从事生产、经营的纳税人向生产、经营地或者纳税义务发生地的主管税务机关申报办理税务登记时，所颁发的登记凭证。

除按照规定不需要发给税务登记证件的外，纳税人办理开立银行账户、申请减税、免税、退税等事项时，必须持税务登记证件。纳税人应将税务登记证件正本在其生产、经营场所或者办公场所公开悬挂，接受税务机关检查。

卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。

《商标注册证》是国家商标局依照《商标法》的有关规定，颁发给商标注册人以证明其商标专用权范围的法律文书。《商标注册证》上记载的主要内容有：商标（图样），商标注册号，商标注册人名义及地址，注册商标核定使用的商品或服务项目及其类别，商标专用权的起止日期（有效期）。

扩展资料

白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒

。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 的茅五剑，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白酒又名烧酒、白干 ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。

发展历史

唐代

在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:"酒则有剑南之烧春"(唐代普遍称酒为"春");雍陶(公元834年)诗云:"自到成都烧酒热，不思身更入长安。"可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。

田锡写的《曲本草》中说:"暹罗酒以烧酒复烧二次，入珍贵异香，其坛每个以檀香十数斤的烟熏令如漆，然后入酒，腊封，埋土中二三年绝去烧气，取出用之。

元代

元代中国与西亚和东南亚交通方便，在文化和技术等方面多有交流。有人认为"阿刺古"酒是蒸馏酒，远从印度传入。还有人说:"烧酒原名'阿刺奇'，元时征西欧，曾途经阿刺伯，将酒法传入中国。

"章穆写的《饮食辨》中说:"烧酒，又名火酒、'阿刺古'。'阿刺古'番语也。"现有人查明"阿刺古"、"阿刺吉"、"阿刺奇"皆为译音，是指用棕榈汗和稻米酿造的一种蒸馏酒，在元代曾一度传入中国。

明代药物学家李时珍(1518-1593年)在《本草纲目》中所写:"烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。"

现代吴德铎先生则认为撰写<<饮膳正要>>的作者忽思慧(蒙古族人)当时是用蒙文的译音写成"阿剌吉"，而并未使用旧有的汉文名(烧酒)。故不应看成是外来语。忽思慧并没有将"阿刺吉"看作是从外国传入的。

至于烧酒从元代传入的可信度如何，曾纵野先生认为" 在元时一度传入中国可能是事实，从西亚和东南亚传入都有可能，因其新奇而为人们所注意也是可以理解的。"(曾纵野:我国白酒起源的探讨(<<黑龙江酿酒>>，1978年))明代时称白酒为火酒。

明代

1998年8月，在成都市锦江畔以外发现的明朝初年的水井街坊遗址，这是我国迄今发现连续生产白酒长达800年的酒坊实证。中国有着世界上独创的酿酒技术。

日本东京大学名誉教授坂口谨一郎曾说中国创造酒曲，利用霉菌酿酒，并推广到东亚，其重要性可与中国的四大发明媲美。白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒，成为全球酒类饮料产销大国，对中国政治、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用。

参考资料：

白酒行业利润同比下滑 销售收入增速逐年放缓  . .人民网

人员有从业资格证（检验工证、白酒专业学习的毕业证、职称证）、健康证；企业有生产许可证、税务登记证、特种设备有检验合格证，卫生许可证，环保审批达标证件。商标到质量技术监督局备案。