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千层酥皮用哪种面粉
千层酥皮用哪种面粉
是用高筋面粉，低筋面粉，还是普通面粉呢？
2025-01-01 20:26:28
推荐回答（1个）
回答1：
材料
高粉30克、低粉150克、全蛋液20克、水约60克、无盐黄油20克
麦琪琳（裹里用）125克、干粉适量
做法
多层次的酥松口感（超详细千层酥皮做法及应用）
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