阴虚体质的人，往往看上去很精神，说话时声音洪亮，语气上喜强硬表达，睡眠不深不宁，盗汗，急躁易怒；常会感到饥饿、口渴，能吃能喝却形体消瘦；做事雄心勃勃，却很难以坚持。一般来说，如果兼有这些现象，那就很可能是阴虚体质了。
阴虚体质者还有一个特点，就是经常盗汗，而且大都是晚上睡觉的时候出汗，但清醒后却没有了。中医认为“阳加于阴谓之汗”。“阴”充足时，各种原因导致机体内热量产生并增多，阳气亢奋，蒸腾了“阴”，就会产生汗液。就好比烧开水，随着不断加热，水蒸汽越来越多。中医由此为这种出汗起了个专属的名称----盗汗。
阴虚体质的饮食原则
宜滋补阴液，抑制阳亢。平素宜多食甘平寒凉的食品，忌食辛温燥热的食物。可以选择的食物有：枸杞菜、番茄、银耳、木耳、山药、百合、甲鱼、龟肉、海蜇、牡蛎肉、燕窝、猪肉、鸭肉、乌骨鸡、鸡蛋、牛乳、松子、香蕉、橙子、柠檬、梨、苹果等
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