用开水略焯一下，放凉，挤出水分，攥成团，放入冰箱冷藏，吃时拿出解冻就可以了，和鲜的一样好吃。
用清水冲洗干净杂质，用保鲜膜或袋子装好，放入冰箱冷冻。中途不可解冻，要等吃时才解冻。如果没有冰箱，直接清洗干静用太阳晒干就可，药用价值没什么改变
保存太久药用成分会发生改变的，还是秋季再采了保存吧。
