猪肉应该是变质的了。猪肉变质可能是肉块太大,放入冰箱后表面迅速结冰,而此时内部的温度仍然较高,热量无法散出造成的。新鲜的猪肉放冰箱之前就受到了细菌的污染。冰箱冷冻温度偏高,放在上层的保鲜层,温度较高,容易发绿变味,如在速冻层,零下5-7度,保鲜的时间就相对较长。
可能是变质了