陈先生回忆，20世纪50年代，饼家的营业时间是早上七点到晚上九点半。当年的十月初五街有很多戏院，每逢戏院散场，人们便会到沿途的面包店买点小吃。当时的面包店主要有源真、真诚、叶培记、双喜、玫瑰、莲华以及品芳饼家等，由于以上的店铺都是自行生产食品的，因此亦有部分规模较小的面包店或是来自路氹地区的商户向他们购买食品，再对外销售。
由于当时内港码头出入方便，有了客源，商铺就可以生存，因此街道上各行各业一片兴旺，带动了整个市区。其实十月初五街就是做人员往来的生意，商业活动虽比较活跃，但生意流动性也很大。
十月初五街在20世纪中期，是澳门经济命脉所在，市民、商人在这里往来频繁，不分昼夜、川流不息，街道繁荣达至顶峰，同时亦是品芳饼家最光辉、灿烂的时期。
近年来，政府实行集中管理码头，将码头全部迁往司打口一带，非本地居民以任何途径进入澳门，都必须办理入境手续。到了20世纪90年代初期，十月初五街的客源已经大幅度地下降。
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