哪种不锈钢材质做厨房用具好？？？

什么是不锈钢卫生管？
不锈钢卫生管和非不锈钢卫生管的主要区别在于其中所含的有害元素的含量！
不锈钢卫生管的所含的有害元素的含量必须达到低于国家标准的范围，而非卫生级的一般主要用于工业或者民用。
有害元素主要指硫、磷、铅、6价铬等
不锈钢卫生管表面的处理，并不是区分的手段，那只是工艺，内外表面光洁度高，介质粘附很少有利于耐腐蚀。管内表面光洁度高液体介质滞留越少，有利于冲洗，特别在制药、卫生行业。
卫生不锈钢也就是正常的正常的不锈钢，应该是表面处理不一样，卫生不锈钢包含不锈钢卫生级焊管和不锈钢卫生级无缝管。
不锈钢卫生管表面要求：300到400目是普通不锈钢卫生管的抛光亮度要求，镜面不锈钢管的抛光亮度高达600到800目。
实际上这样解释是比较难理解的。
目（grit）的定义是：在每一平方英寸的面积上可以分割单位数量的开平方数。都是外来词汇，所以采用的是英制单位，约等于6.45平方厘米，约2.54厘米见方。
现在统一改称粗糙度，不再叫做光洁度了。这样理解就比较形象了。
尽管不锈钢管经过精密冷轧机组的加工处理后，表面非常光洁，但是在放大镜下面观察，每一平方英寸范围内有400*400数量的凸起（凹陷），称为400目
不锈钢卫生级材质有：304、316L。
一般来说，买家很难去识别不锈钢产品的好坏，因为你无法检测材质，只能简单的从外观来判别产品的好坏，一般市场使用的卫生级不锈钢材料，绝大多数都是304，如果是用来做食品的，请选择好一些的厂家，材质成分含量有保证。

家庭用的不锈钢餐具可大分为 430、304 (18-8）、18-10三个等级。可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。观看不锈钢用具型号一般在下部会有印记没有什么说明和标记的都是不正规的建议不要购买