食材主料小鱼干200g辅料油适量糖适量料酒适量小葱适量姜适量步骤1.准备好小黄鱼干2.鱼干用清水浸泡30分钟，漂净.3.大些的鱼干撕小块4.放入蒸盘，加姜片，葱段5.加黄酒，6.撒些糖7.淋些植物油8.隔水蒸10分钟左右即可.小贴士1.浸泡鱼干的时间不用太长，鱼皮回软，容易清洗就可以了。2.蒸鱼的时候不用上保鲜膜，直接蒸，这样鱼干容易松软好吃。
