主料猪里脊肉500g 辅料蛋清5个鸡精适量盐适量香菜适量地瓜粉适量姜适量步骤1.将猪肉切丝2.放入适量鸡精，盐，姜。腌制3.经过20分钟腌制，放入蛋清，适量地瓜粉，搅拌，再腌制10分钟4.搅拌好的样子5.放入绞肉机，搅拌，变成肉末6.烧开水，最好有排骨汤7.用汤勺弄出一块一块的8.5分钟就可以，煮沸，盖上盖，30秒！9.看个人喜欢，要不要加醋，加香菜！
