食品添加益生菌来源有很多。早期都是来自国外进口的益生菌原料。目前随着国内微生态技术的发展，国内也有具备食品添加的益生菌的研发生产能力。益生菌作为食品原料添加必须选择（灭活益生菌）。因为各类食品饮料加工工艺不同很多都需要高温加工生产工艺。普通的活性益生菌很容易被杀死，这样益生菌就失去了价值。灭活益生菌食品添加的益生菌原料可以达到耐高温、抗胃酸的特性。也是后生元 Postbiotics技术。目前国内后生元技术有合西后生元灭活益生菌技术。关于后生元的解释可参考百度百科资料：后生元
参考百度百科：网页链接
参考知乎：网页链接
好
一般有专门的生产厂家生产。
国外有杜邦（丹尼斯克）、科汉森、罗塞尔、纽曼斯、维利奥等等
国内有“润盈生物”、“一然生物”、“双金爱生”、“交大昂立”等专门生产益生菌粉。润盈生物还号称是亚洲最大的生产基地。据说产品出口到数十个国家和地区。
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