您好！
首先，您可以要求饭店支付双倍工资，因为按照劳动合同法的规定，不和劳动者签订书面合同的，要支付双倍工资。
其次，按照劳动合同法的规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。您也可以要求单位和您签订无固定期限的劳动合同，继续在单位上班。
再次，您如果同意解除合同，可以向单位主张经济补偿金。经济补偿金的补偿标准为工作满一年给一个月工资的经济补偿金，以此类推。
最后，如单位未给您缴纳养老保险等社会保险金，您还可以要求单位补缴。
以上回答希望您满意并采纳。
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